一直以来都有很多朋友跟我抱怨减肥简直就和取经一样困难，而减肥中经历的诱惑和九九八十一难相比也有过之而无不及。好吃的统统不能吃，自己喜欢的零食也要离自己远去，那么减肥就真的什么也不能吃吗？
所谓“三分练，七分吃”，减肥期间的饮食是最最重要的，不仅要好好吃还要会吃低GI的食物。
GI（Glycemic Index）就是指“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
GI值大于75的食物为高GI食物，小于55的则为低GI食物，高GI食物的葡萄糖容易快速吸收进入血液之中，引起血糖升高，从而导致高血压高血糖的产生。低GI的食物血糖吸收则较慢，可以让血糖维持在一个稳定的状态，并带来更长时间的饱腹感。所以吃低GI的食物不仅饱腹感很强，还不容易发胖。
那么哪些食物是健康又美味的低GI食物呢？从四类来讲：
谷物类：低GI的谷物一般都是粗粮，比如全麦、荞麦、通心粉、黑米、栗米。减肥人群在日常饮食中可以将主食换成这些低GI的粗粮，还可以促进消化。一定要注意的是，谷物颗粒越细则GI值越高，因为里面的淀粉糊化程度太高。
蔬菜类：蔬菜的GI值普遍都比较低，例如魔芋丝、白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、香菇、菠菜这些，大家根据自己需要的营养元素去搭配就好，减肥期间多吃蔬菜是有很大好处的。
豆类：豆腐、黄豆、绿豆、扁豆。豆类其实也属于粗粮，豆腐和豆浆的GI值都非常低，对减肥人群特别友好，而且营养价值也很高。
水果类：减肥期间吃水果一定要非常注意，因为含糖量过高的水果不仅没有减肥效果反而导致增肥，可以少量食用但还是不要贪吃哦~苹果、草莓、蓝莓、樱桃、句子、雪梨、柚子这些都是含糖量和GI值较低的，减肥期间可以适当搭配食用。
希望大家都可以不挨饿又能吃出好身材哦，关于减肥期间的饮食还有什么疑问的话欢迎在评论区留言勾搭！！
