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暑假回老家整理妈妈的厨房,我看见了这口小铝锅,它被妈妈擦得干干净净搁置在厨柜里,它跟随着母亲几次搬家,却一直未被扔掉。
我记得小学时,妈妈用它煮豆浆,熬稀饭。不知什么时候它下岗了。普通人的日子,总是平淡的,不过是,一日三餐,柴米油盐。母亲不爱说话,她把对家人和孩子的爱都煮在这锅里,平凡的日子,也因这扑鼻的香气变得丰盈起来了。
我们总说自己喜欢吃米或者面,喜欢吃鱼或者肉,或许,每个人的味觉记忆里,这就是“妈妈的味道,妈妈常做的菜的味道,那也是家的味道。”过去回家妈妈总会大采购下厨房做几样我喜欢吃的菜,餐桌上不停地夹菜,你吃得越多她越高兴,仿佛这样子才表明你接受到了她给我们的爱。
妈妈最喜欢做的两样菜:蒸腊肉和米粉肉。我前两个月寄给她的金华火腿她一直没吃,说一个人想不起来吃,看我们回来了,八十岁的老太太又张罗着说要蒸腊肉。让她在旁边指挥着,我谨按指示操作。
”蒸腊肉要有油才香,切几块五花肉垫底,铺上层干豆角,铺上层笋衣,铺上火腿,加上葱姜。“老太太指示着。
”笋衣要先泡了再煮一下再蒸。“老太太要求道。
”如果能放点白辣椒就好了。“老太太遗憾道。因为心脏问题医生禁止她吃辣椒,她认为这道菜白辣椒是精华。出锅了,热气滕腾肉香四溢,香味里带着咸肉特殊的味道,让人想起过年时一家人团聚时吃这道菜的情景。女儿看了道:”啥菜呀,味道怪怪的。”她一筷子都没动,她哪里知道这道菜里凝结的爱呢!
“甜甜吃这个鸡,鸡蛋羹,牛肉,妈妈忙不迭地给女儿夹菜。我给她夹的鸡腿她非要放到女儿碗里,总是劝我们再吃一碗。我说为减一斤肉发愁呢,她总说不胖不胖,再胖一点才好。在母亲的眼里,孩子永远都是胖乎乎的才好。这不才回来几天,女儿就胖了三斤。我的体重比冬天的时候还重。坐上出租车,看着妈妈花白的头发和瘦削的身影越来越远,她的手臂一直在挥舞。我的眼眶不禁潮湿了。
爷爷奶奶家在临潼离我父母家也不远,回来一次双方的父母都要看一下。爷爷奶奶生活习惯简单,他们一天吃两顿饭,他们喜欢吃面,女儿却喜欢吃米饭,但是爷爷出门总是不忘了拎袋小零食。那天爷爷出门散步中途回来给女儿一盒东西道:”我也不知道这是啥,看年轻人都在买,也买了一份。“打开一看,里面晶莹透亮,有葡萄、芒果、哈密瓜……原来是冰粉。爷爷叮嘱道:”吃吧,快吃了。“边说边又出门散步去了。女儿吃了一口说:“妈妈,你吃吧,不好吃。”我也不喜欢吃,吃了两口都倒了。但是叮嘱女儿不能说实话,因为那都是老人的爱。果然爷爷回来问起,女儿说都吃了,甜甜的。
爷爷在楼下种了几棵花椒树,临走时,他给我们带了一罐自己种的花椒磨的粉。
奶奶拄着拐硬把我们送到门口,在晾台上目送。爷爷一大早把我们的箱子捆绑在他的电动三轮车上。老头退休后就不出城了,他的记忆对行李还是手提的。我说不用,拉着行李很方便,老人迟疑地解开绳索,混沌的眼神里充满疑惑。
送我们下楼,爷爷一直等在旁边不肯走。我们坐上车,他不停地挥手,车子渐行渐远,零星的小雨里,老人瘦削和佝偻伫立在路边的身影一直在,一直在,直至变成了小黑影。