1. 小葱切丝，长度约2厘米；
2. 高火热锅，待锅热后调制文火，倒食用油两勺；
3. 待油热，放入切好的葱丝，炸至微黄，关火，等油凉下来；
4. 同时可以开始煮面；
5. 两勺生抽，一勺老抽，一点糖，一点醋拌匀；
6. 将调好的汁倒入油中，开小火，2分钟，可放入些许蒜；
7. 面（400g）煮熟后，将油泼在面上，放盐。
葱油面
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