随着现在生活的物质条件越来越好，消费观念也随之潜移默化地改变。而保健养生的重要性似乎也更深入人心，得到许多人的重视。
而在中药补品之中，虫草，也就是冬虫夏草，是价格比金子还贵的名贵补品。与灵芝、人参等同属于最为顶尖的养生补品之列。
虫草男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，
而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害。
但与此同时，其高昂的价格令人望而却步。计量单位都是以克来计算，且价格高达几百上千。对于一般的家庭来说肯定是无法负担的。
今天小编要介绍的，就是与冬虫夏草在名字上有着真假李逵的相似，价格却仅为它千分之一的神奇养生圣品，它就是——虫草花！
如此相近的名字难免让人误会它们是不是有什么“亲戚”？答案是否定的！
虫草花俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，与常见的香菇、平菇等食用菌属于同一个类型的，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
同时虫草花跟冬虫夏草最大的区别是可以人工大量栽培的，这也是虫草花跟冬虫夏草价格差异巨大的原因。
而且虫草花虽然名字里有个花，但也跟“花”其实没啥关系，它是蛹虫草子的实体——蛹虫草，属于一种真菌类。
不过，虽然跟虫草没什么关系，虫草花也算是一种非常有营养的补品。虫草花里含有非常丰富的虫草多糖（包含虫草酸）多种蛋白质，氨基酸和维生素。
其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，虫草花甚至可以成为传统冬虫夏草的最理想代用品
虫草花性质平和，一般人可以放心用来煲汤。煮汤时色泽金亮，会让人很有食欲，尤其跟排骨玉米一起炖汤简直就是绝配，玉米排骨的香味跟虫草花特殊的气味混合，特别开胃。
而在挑选时，好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后会褪色。
质量差的虫草花呈灰黄色或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。
除了颜色外，优质的虫草花打开包装后就能闻到一股清香的味道，差的虫草花味道较为刺鼻，有腥、酸味。
好的虫草花汤色清亮透明，呈金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。
虫草花排骨汤
1、准备好虫草花跟排骨。
2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3、洗净高压锅，倒入排骨、虫草花，加适量水，盐。
5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。
