渠丘风光略已知，一行大雁惹秋思。
海眼井边说旧事，留云湖上似瑶池。
秋分之际，晴空万里，风和日丽，在这个美丽的时节里当然不会错过周末出去走一走。
说起崇武古城，很多人都不会感到陌生了，因为这座古城的历史文化悠久。
小时候我也来过几次，当时小没认真去了解古城的历史，一直以来就想过来再次重温古城的史迹，今天就让我带大家一起古城寻踪。
在惠安崇武古城内的西南角，有个看似不起眼的小渔村叫做潮乐。走在村庄水关内古老而沧桑的土地上，俯拾皆是“海丝”史迹：古濠旧家、显公祠、黄吾野故居、林广记、染丝井……它们见证着璀璨的东亚文化交流史，也都蕴藏着一个个动人的故事。
第一站
水关门
从崇武古城风景区大门往北走100多米，首先映入眼帘的，是号称崇武古城“第五城门”的水关门。它高2.1米，宽1.3米，是我国现存七座古城中最小的一个城门。崇武古城的制高点在城中的莲花峰，而最低正是水关。关外是澳口，天文大潮时，海水从城根下的涵洞涌入。如果遇上台风暴雨，没了水关排泄，“水关渔家”就会成“水里人家”。
站在水关口的“水关井”边，还得说说这关门外不远处另一口姐妹井“试酒井”的故事。传说清代康熙年间，这里有个心性善良的年轻媳妇非常孝顺公公，天天好酒伺奉。后来公公谇然去世，媳妇却被谣传 用酒毒害公公。她愤而投井，冤魂不肯散去，夜里经常倚伫井沿，捧着一碗井水，请过路人试“酒”。从此夜里再没有人敢独自走这条路。后来一搜外来商船的船老大赴宴后醉酒经过井边，喝了碗“酒”后大赞是好酒，媳妇冤魂从此销声匿迹。人们便把这口井称为“试酒井”，以怀念那位蒙冤的媳妇。
第二站
崇武小吃“猛忠鱼卷”
说起鱼卷，大家一定知道这就是崇武名小吃了。从水关门进来200米处再往右手边走大概50米有个拐弯处就可以看到惠安县崇武猛忠食品厂“猛忠鱼卷”，一进大门就可以看到墙上也挂着一个大招牌写着四个字“猛忠鱼卷”接着老板带领我们到厂里头考察他们家制作鱼卷的设备和材料，随后还安排了一场体验制作鱼卷的过程，首先把准备好的口罩、围裙、袖套让大家一一戴上，接着还要清洗干净双手，然后才把准备好的优质野生马胶鱼肉拿出来放到桌面，紧接着老板用手演示了一遍给大家看，再让大家自己学着做起来，看似简单的活，其实很不简单，需要用对手势和手力合并才能制作出好的效果。
走进厂房生产线，里面分别放了好多台生产设备，有鱼肉和鱼骨头分离机器、鱼肉搅拌机器、压缩机器、包装机器……经过一系列机器制作好，最关键的还是人工制作了。崇武小吃鱼卷采用的跟其它地方不同的地方是：制作鱼卷不仅选用的是最优质新鲜马鲛鱼，还在最后一道工序上没有采用成型机器制作而是运用了很讲究的手工方法制作出美味的鱼卷。
我亲身自己体验了一次手工制作鱼卷，真不是吹出来的，感觉真是体力活啊！
通过在老板和工作人员细心的指导下，把制作好的鱼肉先用秤杆称好每块都平均手掌大的重量，接着小朋友们一一体验最后一道工序，手工制作包鱼卷，沾点水，再把鱼肉放在透明保鲜袋上面，用手推成卷形的长条，平衡后一条鱼卷才算成形了。几个小朋友都很认真的在做着鱼卷，同时也学习了中华小吃的文化知识，收获满满，很开心。
今天很幸福迎来了古城630周年纪念日，我们一起用亲手制作的崇武小吃“猛忠鱼卷”为古城庆生，为古城代言，欢庆古城岁月峥嵘！繁荣昌盛！节日快乐！万事大吉！
第三站
古濠旧家
继续水关寻踪，了解古城潮乐村历史文化。
从水关门沿着石板路往东走，100米后可见一个石楹门，这就是古濠旧家。
古濠旧家是明朝经千户府邸遗址。经姓堂号“郧旧”，其先人于明朝洪武年间，自安徽临淮赴任崇武所百户。后人于明朝乾隆庆年间立功，升为副千户。
古濠旧家见证了古泉州的东亚外交史。
染丝井
下庵井又叫做染丝井，被当地人称为崇武“第一福井”。
崇武古井很多，潮乐水关区就有形态乃至特质不同的古水井25口。有人说，崇武古城的每一口水井都有一个故事，下庵井就是其中一个。
下庵井，外沿呈四角形，井内则为六角形，井深3米，常年出水量大，历代称它为“不枯井”。清代中期，林广记经营丝绸、布匹、就是取这井水漂染丝布，成品从泉州“海上丝绸之路”出口海外。所以，下庵井也有染丝井的雅称。
黄吾野
拒载，黄吾野51岁时进京，诗书画轰动京城而受当朝皇帝召见。然而他坚不受官，一生布衣不仕。他有诗70卷存1400多首，不乏爱国忧民佳作。他还擅长书法和绘画，作品被视为“神品”，世称“诗书画三绝”。
黄吾野故居虽多修损，但仍保持清晰原貌，是崇武古城内至今遗存的少有保留明代军营房规制的建筑物。今天我们站在这故居前，感受黄吾野传奇的一生。
今天的水关寻踪就要结束了，不过这只是潮乐村水关之旅的一部分，除了这些，还有城隍庙、海潮庵、分饮井、旧泉春、北佳楼、涌泉井、秀山楼等景点。每个景点都有一个动人的故事，蕴含着一段深厚的历史。它们静静地守在小渔村角落，等待你更深入地来寻踪探秘，共享“海丝古地、文化潮乐”的古香古色、多姿多彩。
第四站
小岞美术馆
小岞的美和韵味在小岞美术馆可在这视觉中体现，使得艺术家门对小镇的视觉美学和人文民俗有了更大的提升和突破。
小岞美术馆由北京红砖建筑设计师、北京董豫赣教授设计，由一幢旧厂房改造而成的具有滨海特色的乡村美术馆，馆中展示有画家在小岞的写生作品，验证了小岞风光美如画。
第五站
海边抓螃蟹
大海，大海……我们来了！
这也是今天的行程中的最后一站了。
看，大朋友、小朋友们已经迫不及待把鞋子甩开，开始进行抓螃蟹行动了。螃蟹们可狡猾了，一听到微微的动静马上躲起来，要抓它，可不容易哦，小朋友蹲侯许久，都不见螃蟹上钩，这下可急坏了好奇心的小朋友了。但是功夫不付有心人，苦苦等待将近一个小时，小朋友终于抓到两只，瞬间开心的又蹦又跳。这时候天色渐渐暗了，我们也该启程返回了。
结束今天的行程，带上愉悦的心情，坐上了返程的大巴。再见！古城！再见！大海！
