从记事起，逢年过节或者有亲朋来访，下厨掌勺的总是爸爸。
他在厨房乒乒乓乓，时间不长就能做出一桌好看更好吃的丰盛佳肴。
因为爸爸爱吃，会吃，所以也会做。经常是他吃到什么好吃的菜或者新花样的菜，就会琢磨着做出来给我们吃，听到我们说好吃就会很得意。记得有一年，村里饭店添了道新菜--新疆大盘鸡，爸爸尝过觉得味道很好，正好过年时，来了好多亲戚朋友，爸爸把饭店大厨请回家，做了两锅大盘鸡，大家吃的很满足，连连竖起大拇指。爸爸特别高兴，借着酒劲说：“一个月后过庙，你们都还来，我亲自做大盘鸡给你们尝尝!”
然后爸爸回忆着大厨的做法，结合吃到的口感，尝试的好几次，还真就学会了这道菜，又在亲朋好友面前露了一手，得到了一致的赞许。
每年过年，爸爸都能给我们惊喜，自己刀功改鱿鱼花，水煮肉片，红烧肉，酸菜鱼，麻仁鸡蛋，拔丝红薯……这些在当时算的上时髦的菜肴带给了我们无限的满足和欢乐。
平时，我们姐妹嘴馋的时候，也会缠着爸爸做饭，肉炒芹菜，素烧香麦，蒜烧荷兰豆都是爸爸的拿手菜，就连一碗肉烩饼都会被我们吃个精光。
到了初夏季节，辣炒田螺，炖小鲫鱼，煮花生毛豆，都是我们所期盼的。
后来，我们上学陆续离开家，每逢假期还是惦记着回家，爸爸总会每天换着花样给我们做好吃的，都是记忆中熟悉的味道。直到我们工作，成家，有娃，还是会经常往家跑，除了放心不下爸妈，也一直惦念爸爸做的菜。
