这段时间疫情仍处在高峰期，虽然某些新闻专题报道说有回暖迹象，但那些代表生命的数字不管多少，依然反升不降。已经在家闷了一个月的我们，还是决定不给国家添乱，把自己好好保护在家。在家“修炼”好各人的技术。我坚持写文兼顾照顾孩子，老公照顾孩子兼顾做饭。

早在前两天我就唠叨着说要吃辣椒白菜炒豆腐，并且让老公一次性去超市大采购的时候就把材料买回来了。就憋着吃这口了。老公不知道做法，只是听我对这道菜的口味之美描述的天花乱坠，所以最终还是决定由我来主厨。

小时候尤其冬天晚饭的时候，这是爸爸常炒的一道菜，我凭着自己的印象，在自己脑子里又把那道菜重新“做”了一遍。然后按照流程，伴随着香味这道菜终于出锅了。

坐下来迫不及待的尝一尝，出乎了自己的意料。出乎意料的是，没有臆想中好吃。味道不能说不好。这道菜的形成，有着比小时候不知道高级多少倍的食用油，高级酱油，高级调料，还有着燃气灶里要大火有大火，要小火有小火的火候，但依然没有童年记忆中的的香味。

一顿饭就在各种疑惑和想念中搞定。疑惑是不是材料跟以前不一样了？疑惑不仅仅这道菜，为什么什么饭都没有了小时候的味道？

小时候，每次爸妈炒菜的时候，我总是在旁边看着，就喜欢闻那股葱蒜倒进热油里的味道，夹杂着爆好的花椒大料味，豆腐，白菜，几段红辣椒。白的白，绿的绿，红的红。伴随着热气送到嘴里，各自保留着原有的味道，又各自有着彼此的味道，那股香味从鼻腔深入到身体里，再到大脑支配着早已饥肠辘辘的胃发出更响的鸣叫，还有那舌跟下冒出的口水。

那时候，我还不是妈妈，我只是爸妈的孩子。那时候家里条件并不像现在这么好，爸妈都很忙。想吃什么东西只有等到爸妈抽出时间的时候，或者过年过节的时候才能吃到。尤其过年的时候，给客人腾盘的菜跟儿菜汤才轮的到我们，一顿给客人端饭端菜之后，再等我们吃饭的时候饭是热的，菜早就凉了，可即便是凉的，吃起来照样是香味十足，到最后连汤都不剩。

所以我在想，终其原因，这其中不仅仅是因为那时候物以稀为贵，更不仅仅是因为现在生活条件好到供过于求，可以天天吃到自己想吃的东西。最关键的是那时候对任何好吃食，都有所期盼，有所期待。甚至，这种期盼要付出时间为代价，这个时间可以跨越几个月甚至是半年，要等到过年过节才能满足我们肠胃里这种期待。因此，那时候我们期待的，不仅仅是过年过节，还有那些好吃食。

现在，小时候对各种吃食的那种期待不存在了，那种香味也便跟着不复存在。但我们依然期待过年过节，而且期待的只是过年过节。现在期待的，不是各种好吃食，而是能跟小时候吃好吃食的这些人一起团聚一起吃。吃的，是那种团聚在一起的感觉。