让你越吃越健康的减肥法——“211饮食法”

如果说,有一种减肥方法,不需要打针吃药,不需要高强度运动,不需要牺牲营养,甚至不需要忍饥挨饿,就能够让你健康减肥,你能相信吗?

也许这事听起来有点让人难以置信,天底下哪有这样的美事?什么苦头都不用吃,就能够帮助你轻松健康地自然减肥,你肯定会认为我是在骗人吧!别着急下结论,还请耐心地听我为你细细道来!

在过去的很长一段时间里,我对于健康饮食的概念一直都很模糊。在那个时候的我看来,每天三顿饭,只要做到——“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”、“多吃蔬菜和水果,少吃油炸食品和肉类”,就差不多算是健康饮食了!但是后来的结果却是事与愿违:我还是越吃越胖,越吃越不健康。这事在很长一段时间里都让我郁闷不已,但是我却总是找不出问题的原因。而后在最近的一次机缘巧合之下,我有幸接触到了国家高级营养师田雪老师的"211饮食法",让我对于健康饮食和科学瘦身的概念有了全新的认识。下面就让我来为大家介绍一下什么叫做“211饮食法”吧:

所谓的“211饮食法”,其实指的就是食物搭配的原则。简单来说,就是把每一餐的食物都划分成4个拳头:2个拳头的【蔬菜】、1个拳头的【主食】和1个拳头的【高蛋白食物】。

至于为什么选择拳头来作为食物量的衡量标准呢?这是因为每个人的拳头其实都是与自己的体型相搭配的。

田雪老师经过反复的烹饪测算,以及长期指导用户的饮食,她发现采用拳头的方法,是一种比较贴近每个人的真实情况,而不至于太过跑偏的方法。

至于更为精确的食物搭配比例,我们刚开始时其实不必苛求一步到位,只要我们先把这些大致的比例搞清楚,对初学的我们来说,就是一种巨大的突破和进步。四个拳头将食物可视化,当下的我们就可以用起来了!

比如:

️ 1. 去吃拉面的时候就会发现,主食超过了,蔬菜、高蛋白食物都不够。

️2.  去吃牛排套餐的时候会发现,高蛋白食物超量了,主食、蔬菜都不够。

️ 3. 去吃全素的蔬菜沙拉的时候会发现,蔬菜超量了,主食和高蛋白食物都不够。

所以只要我们能够先把平衡感找到,这其实就已经是个非常好的开始了!下面我再重点给大家讲讲上述三大类食物的要点吧:

️蔬菜有很多种,有以下3个要点:

1、吃成一道菜彩虹

2、绿色叶类占一半

3、少油烹饪(红烧茄子就很糟糕)


️蛋白质类食物,也有以下3个要点:

1、每天数一数,鱼肉蛋奶豆

2、只吃瘦肉

3、少油烹饪(炸鸡就很糟糕)


️主食类食物,也有以下3个要点:

1、精细主食要少于一半,混合杂粮更推荐

2、至少一餐是薯类

3、不要把高脂零食当主食(月饼、起酥面包就很糟糕)


在大家初步掌握好“211饮食法”的概念之后,下一步要进行深入学习的,就是去学会把千千万万种食物,套进“211”里。

例如:

1️. 土豆、莲藕不要放在蔬菜,而是主食的部分

2️. 豆浆、豆腐,不是蔬菜(很多人以为素菜就是蔬菜),而是高蛋白食物的部分

️3. 100多种食物做的代餐粉不能代替全餐,因为看配料表就会发现,那只是主食的部分。

学会把食物正确的放入“211”的三大分类里后,还可以再接着学习三大类之外的那些食物,如何科学点缀,比如如何把【脂肪】吃好、吃对。

211很简单,一分钟就学会,但一个简单的开头并不能一步达到满分,还需要一步步再深入学习,从60分进步到80分,80分到90分,最后逐渐养成习惯奔向100分。

️有了方法论,剩下的就是不断的练习了。

️ 出门点菜怎么运用211饮食法。

️ 做一人食怎么运用211饮食法。

️ 做全家的食物怎么运用211饮食法。

…………

脑中有了211饮食法的框架,面对千千万万食物,只取自己需要的一盘。到那个时候,会吃的更加自由,因为你已经建立好了属于自己的一套标准。

以上就是今天的全部内容,希望能够为同样在减肥路上迷茫的你,提供一点有参考价值的建议!

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