从馋到崩溃到尬到反胃,《深夜食堂》到底发生了什么?

今天是《深夜食堂》开播的不知道第几天,我这篇文发晚了——因为在它上线当天,豆瓣评分就已经定在了2.9分。

接着分数持续走低,刚刚写稿前又看了一眼实时评分已是2.3了。

甚至今早打开qq,弹出来的新闻都是:黄磊开得深夜食堂,彻底垮了。

这是多大仇啊?


守在电视机前的婆婆阿姨们就一定不会很懂了,明明演员颜值也都算在线,广告植入一如各大卫视的黄金档的平均水平,怎么就《深夜食堂》这么不遭人待见呢?这不还是泡面里熟悉的配方,还是大本营熟悉的面孔嘛!


确实,许多观众在看这部剧之前就带了情绪,因为日版小林薰主演的《深夜食堂》始终都是他们的心头好。(豆瓣日版《深夜食堂》1、2季都在9分以上,第三季8.8分,第四季8.6分)

《深夜食堂》最初是一部漫画,作者安倍夜郎。后来被翻拍成日剧,小林薰在里边饰演食堂老板。食堂位于繁华都市巷弄深处,深夜开始营业。没有玛丽苏杰克苏来挥霍狗血,也不靠鲜肉的颜值来填补剧情,在这里,形色各异的客人带着自己的故事与老板各式简单却充满温情的料理相融合,食物暖胃,情感暖心,慰藉都市孤独旅人。

于是,这部剧在中国一线城市,文艺青年和小资群体中,意外火得一塌糊涂。而这部剧,也被引进到了国内,翻拍成由黄磊主演的《深夜食堂》,并且在开播前就受到了许多人的热切关注。

但我还是相信,这其中一定还是存有对这部剧抱有期待的观众,但开播一日,《深夜食堂》的评价却如出一辙。

不是说好了,美食可以疗愈一切的吗?

然而有人评价却说:

原版馋到崩溃,国版尬到反胃。

那么在食物上,两版《深夜食堂》究竟有什么区别?

啊?怎么变成这样了?按理来说原作风评这么好的情况下,翻拍也应该是很讨喜的啊。既然是个美食番,我们就来看看做的菜吧。就拿第一集来说,我们就来说章鱼香肠和厚蛋烧。

先说说章鱼香肠。

黄磊版:

小林薰版:

唔,要不我们再来看个小林薰版的gif图感受一下。

那我们再来看下一道菜,厚蛋烧

黄磊版:

小林薰版:


唔,要不我们再来看个小林薰版的gif图感受一下。

看完了的我只有一点想法,那就是,感觉小林薰版主要是突出了“深夜”,而黄磊版的主要突出的是“食堂”。

为什么小林薰版《深夜食堂》的料理看着更诱人?

说到底,这要归功于这部剧的料理设计师—— 饭岛奈美


饭岛奈美是日本知名的料理设计师,她所设计的料理并不止在《深夜食堂》中登场,像是《海鸥食堂》、《南极料理人》、《眼镜》以及《东京铁塔》中的料理也都出自她手,而且给人留下了温情美好的印象。

饭岛奈美的母亲就是一位厨师,曾经为她准备了各种各样美味又色彩丰富的便当。午饭时间,每当掀开便当盒的那一瞬间,令她感到非常的自豪。于是,她自己也对料理产生了很大的热情,从高中开始,就自己准备便当,到后来,以设计料理为自己的职业。

直到现在,饭岛奈美仍然对便当有着很深的感情。在她看来,看似随意吃下的便当,其实包含了很多深层的含义,吃的人可能当时不会想太多,但是那时的味道,却一定会在未来的某一天称为令人念念不忘的绝佳回忆。

为了让更多的人拥有美好的回忆,饭岛奈美还向大家分享了自己的便当私房书。


这本《明日的便当》中,饭岛奈美设计了各式各样的便当,既有忙碌的早晨可以轻轻松松做出来的便当,也有利用提前做好的常备小菜,稍微加工即可完成的便当,还有需要费一些心思仔细去做的豪华便当。既适合家庭、情侣,也适合一人食。这样,即便在家,你也可以做出不输给《深夜食堂》的完美料理。

就像饭岛奈美说的那样:“如果这本书让你产生了,‘明天,试试自己做便当吧’的想法,我会非常开心。”

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