中国人自古讲究吃，所以有民以食为天的说法，连人们见面打招呼都喜欢问，您吃了么？可见吃这个问题在中国人心中有多么神圣不可侵犯的地位。
这马上又到过年了，吃的重大课题又提上了议事日程，堪比春晚选节目，吃货们已经开始列着美食的清单。吃，还真是个很专业的问题，那么我们真的会吃么？
说这个问题，我们先得讨论一下会吃的标准是什么。是要种类够多，还是价格够高，还是营养学家认定的营养够丰富？可能大家觉得都重要，最好这些都要具备，再加上最优的产地，好贵的出身，纯天然有机等，就更加完美。但其实满足这些条件，我觉得只能叫它们是优良食物，还只是好吃，那是停留在色香味的感官层面，那要想再进阶到会吃的层面，要问问每个人的脾胃了，你的嘴巴说了不算。
比如我们来一桌什么澳洲的龙虾、日本的和牛、翅参鲍肚一大桌好菜，你的嘴巴一定觉得很开心，最好应该前一天晚上就空着肚子，来个扶墙进扶墙出，岂不大快朵颐？我想吃过自助餐的小伙伴们一定有这样的体会，大快朵颐的快感其实并不能维持很久，接下来的很可能是几天都吃不下，反酸恶心，拉肚子等各种肠胃反应。那这样吃算会吃么？其实吃得好不好，一定是你的身体说了算的。如果你的脾胃够强大，偶尔疯狂这么一次可能很快就能恢复，如果脾胃本身就不好，吃这么一次可能就会导致后面数天的不适。
所以，会不会吃，要每个人自己的脾胃说了算，那么到底什么是美食，一定是因人而异的。如果你的脾胃弱，或者对小孩老人来说，一定是清淡容易消化的食物就是最好的。对于自认为脾胃强大的中青年人来说，也不要仗着年轻，就随便的吃，人后天所需要的一切能量都依靠脾胃的吸收，想要健康长久，一定离不开好的脾胃，因此要好好保护自己的脾胃，才能它好你也好。
再说说过年，再早三十年，我们的生活水平没这么高的时候，我们平时吃的是很简单的，过年过节了才能吃一次大鱼大肉，所以偶尔大吃一次也无可厚非。现在不一样了，天天都是高能饮食，鱼肉蛋奶变着法吃，玲琅满目的零食变着法买，国内的不够还要吃进口的，所以大家的脾胃功能早就不能和三十年前相提并论了，但是吃的东西却更加高营养难消化。
中医是讲究易的，易就是变化不息的意思，任何事都是要因时制宜因地制宜的，没有什么标准是永恒不变的。吃也一样，会不会吃，那是每个人的事。所以，准备春节菜单之前，先对着镜子看看自己的舌苔，然后低头问问自己的脾胃，再来下单吧！
提前祝大家新年愉快，吃好喝好！
