白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，因简单的工艺，未经高温破坏茶叶内活性，所以能保留白茶中丰富的内含物质。
尤其是经过长期存放的老白茶，活性物质会不断发生变化，从而持续发酵，使白茶香味更加浓郁持久，口感更醇爽，那么哪些白茶更值得收藏呢？
多数人肯定认为是白茶中具代表性的白毫银针适合，它确实也是当之无愧的NO.1。
白毫银针挺直似针，满披白毫，如银似雪，由于鲜叶原料全部是茶芽，因此它的采摘难度高，采摘期短，产量低，且白毫银针滋味为鲜美，汤感淳和，茶味爽口，毫香馥郁。
正所谓物依稀为贵，从新茶开始，白毫银针的价值就不菲，并随着年份的增加，升值空间也慢慢变大。
但对于新手而言，却很难喝懂白毫银针，众人都不理解那股清新淡雅，淡而不薄的风情，只觉得口感太淡，加上价格昂贵，确实不太适合新手。
要论哪种白茶符合大众，白牡丹是一个好选择。
白牡丹是白茶中的“兼美”，既兼备了白毫银针的鲜爽，又有寿眉的淳和。
白牡丹银毫似雪，翠叶绮丽，花香萦绕，毫韵澎湃，汤感柔润，香气高扬，一杯茶满载精华，几乎没有人会不喜欢，且白牡丹价格适中，从收藏的角度上看，非常适合大量存储或者送人。
在储存白茶时，也有严格的要求，只有贮存得当，白茶才能长期保存，才有升值的价值，将白茶密封，在阴凉、干燥处常温存放，有好的品质，只要仓储上花些心思，便会越陈越香。
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