经常有人说,餐馆老板要跟顾客保持距离,一旦搞成熟人,他们就再也不会上门了,对此,我深有体会。
我经常上班的公交车站,有个小面馆,比较简陋,但还算干净。
原来开车上班,时常看到,从没光顾过。
后来我得了肩周炎,手臂痛得抬不起来,没办法开车。我不得不坐地铁再转公交上班,时间跟开车一样,还悠然自得,带上耳塞,刷起视频,好不快哉。于是就天天坐地铁转公交上班,日日在地铁转公交时从那家面馆门口路过。
循着香味,时不时地走进去吃面,味道不错,中规中矩的重庆胡辣壳小面味道。
我总是让老板娘少面多菜,即使她放很少的面,我也要余下一些面,而把菜选来吃完。次数多了,她就真只给我少一点点面,放很多菜。
我不知她的成本是否会增加,但还是每次都对她说谢谢。
不知从哪天开始,我一进门她就要主动跟我招呼,问我在哪里上班,热情得不得了,她越热情,我越不自在。她问得越多,我越不想回答。
今天早上去吃面,她也是过来问长问短,但是我决定,以后再也不去她那里吃面了。
若我做店主,我一定记得和顾客熟而不络,切忌太热情,保持距离最好。