图片发自简书App
文/余光
一湖好水，养得了一湖好蟹，富了一方百姓。这几年，金秋阳澄湖大闸蟹始终是吸引百姓眼球的焦点，单单是从激光纹身、缠金腰带、戴白金戒指到现在锁扣加电话、短信和网络验证的防伪，就足以让人感受它的尊贵;当然，也有一些毒蟹事件的谣传，也在考验着阳澄湖大阐蟹及这个产业从业者的能力。
2012年，正是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会成立十周年之际，.把编纂《阳澄湖蟹志》列入计划，组织编写人员，召开多次座谈会，制订纲目，全书分六章和一个附录。第一章 阳澄湖蟹 物华天宝，第二章 蟹城纪事 坚守本色，第三章 励精图治 十年蟹品，第四章 姑苏轶事 渔舟唱晚，第五章 天下至味 蟹趣横生，第六章 蟹湖春秋 诗文荟萃，最后是附录。
这部《阳澄湖蟹志》作为第一部以单个水产品种为主题的志书。既汇集了阳澄湖的自然地理、人文蟹事，也介绍了阳澄湖大闸蟹的生活习性、食用方法、菪养价值，还描述了阳澄湖大闸蟹的产业状况和发展历程，是一部不可多得的专业志。
这本书由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会组稿，我参加了沙家浜镇的编写任务，由邹国华、刘新中任主编，.上海乐魚文化传播有限公司装帧设计，海洋出版社于2012年12月出版发行。
图片发自简书App
