上周日终于按捺不住自己的好奇,和家人一起去海底捞感受了一把。因为知道海底捞去晚了要等位,所以我们五点半赶到,进入二楼的大厅服务员说要大概等40分钟的样子。你们若是五点前来就不需要了。等就等吧,心里已经做好准备了。
于是,找了一个位置坐下。服务员麻利的给我们倒水,上来零食和水果。我坐下开始观察。首先看到了传说中的免费擦鞋和美甲服务。美甲服务一直有人在,但擦鞋那边没有什么人。
门口服务人员都非常的忙碌,主动和顾客打招呼,主动帮同事开门,走路都是非常快的。我跟先生说,感觉他们好忙啊。先生也笑着说:不至于这样吧。该吃的吃了,该喝的喝了,四十多分钟过去了,我开始有些不耐烦了。我看前面还有三十位。我把服务人员叫过来,跟她们说明情况。那个服务员也很机灵。她说:我理解您的心情,但我现在也不能给您变出一张桌子吧!说的我一下笑了。她说,要不我教您折千纸鹤吧,一个抵五角,最高乐抵三十元。哦,还有这服务啊!可以啊。于是她开始耐心的叫我们一家四口叠千纸鹤。折了几个以后,我又开始有些不耐烦,这时一个手抱抽奖箱的服务人员走到我们面前,跟孩子说,小朋友,我们玩个游戏吧。于是和孩子玩起石头剪刀布。两个孩子非常开心。玩完后她举着抽奖箱说你们可以抽一张。孩子抽了一张上面写着送金针菇半份。我问,一会吃饭可以用吗?她说可以。好有意思啊!
一会旁边一桌等位的抽到了打八折的奖。真是让我着实体会到了海底捞是如何把顾客一桌一桌抓来的。
将抽完了,还没有到。我又问服务员还有什么游戏?她说你可以打牌下棋啊。桌上有的。我仔细一看,在纸巾盒下面有一个棋盘,孩子说是飞行棋幼儿园下过。于是我们打开开始下棋。正准备下,轮到我们了。很佩服她们抓客人想的各种方法。在等的过程中还给两个孩子各送了一份刚蒸好的鸡蛋羹。考虑真细心。
去到餐桌,里面的服务员看到两个孩子马上拿出两个小礼物送给孩子。孩子非常的开心,我们也很开心。因为对于大人而言,孩子开心我们就开心。
吃饭的过程非常得开心。看着服务人员发自内心真诚的笑容,用心工作的状态,都让我们感觉很舒服。吃到最后,全家越吃越开心,真的体会到吃饭就是一种享受的感觉。
这是最后捞面小哥的手艺,看着他工作都是一种享受,笑得好开心。饭后,我和先生说这顿饭吃的真开心。他说,看来氛围真的是可以感染的。每一个用餐得人员都被他们这种开心的氛围所感染。
昨天上课给学生讲海底捞的案例有一个学生给大家分享:说上次他去海底捞吃,和朋友在谈话过程中说一会吃完饭要去看电影。饭后结账时海底捞送了他们一份爆米花。太佩服这样的服务了,难怪他们已经去了三四次。
记得黄铁鹰在《海底捞你学不会》一书中写到:海底捞的员工是用心去工作。用心完了之后才是用脑。所以,想起一句话:成功无它,用心而已!