孔小厨的美食坊—松饼

火龙果松饼

这是一篇欠下了许久的美食,也是这个夏季做的最多的美食。因为简单、快捷;因为甜美、愉悦;所有的美好——从一张热乎乎的松饼开始。

不需要特别的准备,食材很简单:火龙果(还可以是其它的水果,比如香蕉、苹果、芒果等等);面粉(爱吃粗粮的小伙伴们可以改用玉米面);白糖;鸡蛋;牛奶。

第一步:火龙果一个,洗净、去皮、切块;

第二步:取白糖35克左右;爱吃甜的小伙伴可以适当的加大克数;

第三步:料理机洗净,将一二步骤中的材料加入料理机中,然后倒入牛奶100毫升;通电十多秒钟即可。

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第四步:取一大盆,把搅拌好的火龙果汁倒入,敲入鸡蛋两枚,用打蛋器搅拌均匀;

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第五步:称量好60克面粉;

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第六步:将面粉加入到第五步的火龙果蛋液中,并搅拌均匀至无颗粒状。

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第七步:取出不粘锅至灶火上,舀上一勺火龙果蛋液面糊,小火烙至表面蜂窝状,然后翻面继续烙一会,松饼就这样做好了。

表面呈蜂窝状


翻面继续烙一会


成品

注意事项:全程需要小火烙制,也就是说要有一丢丢的小耐心哟!

做好了的松饼可以搭配酸奶、淡奶油、蜂蜜、水果,无论是当早餐,还是下午茶时刻,抑或是夜宵点心全程无压力,都是妥妥哒!

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