生为蓉城人，怎么能不喜欢吃辣呢？
我是喜欢的，只是不那么禁得起辣。可能是在平时的饮食中，喜欢清淡的口味有关吧！
不过我酷爱虎皮青椒这道菜，只因曾经吃到过一位前辈做的虎皮青椒，好吃至极，不但没有半点辣味，而且异常香，可口得很，让我久久无法忘记。
又到了青椒大量上市的季节，我就想着自己也学着做虎皮青椒，好减轻对它的想念。
前几天，我买的是二荆条，结果做出的虎皮青椒，味道还尚可，只是辣得很，让我无福消受。
今天在市场上见到大青椒，看着也比较嫩，想必应该不会太辣吧，所以就买了些，准备再次做虎皮青椒。
中午做菜时，为了减轻青椒的辣度，我还特意多加了一些醋。
可结果呢，还是辣，虽没有上次用二荆条做的那么辣，但还是无法让我饱口福，多吃一点，就让人受不了。
想到前辈做的虎皮青椒，怎么就没有那么辣呢，真是不解。
我还得多琢磨琢磨，一定是没有领悟到诀窍。
