文/高 旗
有个朋友告诉我，他所在的小区，有人养了一头宠物猪。
出于好奇，我在一次远程徒步时，专程去了一趟朋友的小区。
碰巧的很，我遇到了这位养宠物猪的人和他的宠物猪。眼前这头滚瓜溜圆的大肥猪，让我连连称奇！
猪主人告诉我，这头猪的名字叫元宝，养了两年，近三百斤。
我以前在某个场合或媒体上，见过许多养猪场养的猪，它们个个身材都很苗条，人称瘦肉型猪。可这头宠物猪怎么这么肥？主人介绍说，他每天给猪就是喂麦麸、豆饼、青菜等天然饲料，从来不给它吃“瘦肉精”。
我有些疑惑：过去乡下人养的猪都是这样圆滚滚的体型，难道是没喂“瘦肉精”之故？
我曾经看过有关介绍“瘦肉精”的资料。所谓“瘦肉精”，学名：盐酸克伦特罗，是用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病的“平喘药”。在上世纪80年代，国外有人用该药给猪治疗哮喘病。后来，美国cyanamid公司意外发现，这种“平喘药”具有明显促进猪生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。于是，美国人给这药取名“促生长剂”，并在养猪业大力推广。当然了，那时候的给生猪喂平喘药用意是增加瘦肉率，属于行业机密。
随后，这一瘦猪“秘方”传入了我国，俗称“瘦肉精”（意为使猪长瘦肉的配方）。后来，欧洲数国发生了瘦肉精引发的食物中毒的事故，于是“瘦肉精”在国际上被禁用。然而，可这玩意儿在中国用起来容易禁起来却很难。直到2002年最高人民法院和最高人民检察院联合出台司法解释，明确了用“瘦肉精”饲养供人食用的动物或者销售明知是用“瘦肉精”饲养的供人食用的动物的，以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。再简单一点说，用瘦肉精喂猪就是刑事犯罪！
可是，咱们民间有个特点，就是：“越是明令禁止的东西，反而却大行其道”。这就是“瘦肉精”在某些地方，仍有人在暗中违法使用的原因。
自古“民以食为天”。天，就是头等大事，我们常说“人命关天”，就是再没有比这事更大的事了。殊不知，这个“天”，曾经被某些人们给捅个大窟窿：炸油条时放洗衣粉、喂猪时放瘦肉精、泡海鲜用福尔马林、蔬菜里有残留农药、香瓜上喷增甜剂、干辣椒里有硫黄、腐竹里有吊白块儿、面粉里有增白剂、鸭蛋里有苏丹红、玉米粥里放工业用碱……牛奶就不用说了。总之，食品中的各种添加物，恐怕我们就差砒霜没尝过了。
反正干这种伤天害理之事的人，已经是胆大包天、无法无天，冒天下之大不韪了。常言说：人在做，天在看。这种眼里只有“利”而不顾“天”的行径，迟早会遭天谴的。
有关食品安全问题，早已引起国家高度重视，政府多次出重拳给予整治和打击。把人民群众的利益放在首位，让老百姓吃上安全放心的食品，是各级政府施政的首要选项。
可以确信，随着依法治国的方针政策不断完善，一切违法乱纪的“垃圾”，迟早会被清理干净的！
