我就是要
吃！到！爽！
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为“爽”而吃
我们为什么要吃饭呢？ 你可能会直接怼我，废话，为了生存呗！
为了生存，我们只要管饱就好，为什么非要去吃小龙虾呢？
为了生存，少吃几顿也饿不死，为甚我们顿顿都吃呢？
我继续问，为什么要啪啪啪？
你别告诉我，为了生命延续这种大道理。啪啪的时候，你可能想的就是一个字“爽”
其实，“吃”也是一样，就是为了享受吃饭的过程，为了“爽”。
我就不信你吃小龙虾的时候想着生存。
“食色性也”，就是这么回事，不要把简单的事情高尚化。
多巴胺让我们“爽”
人的大脑中有一个奖励系统，当你做任何有利于生存和基因延续的事，比如获得食物，赢钱，性行为的时候，你的大脑就会分泌一种多巴胺的化学物质，你就会兴奋刺激愉悦。
大脑在用多巴胺“逼你就范”。
所以，我们就是为了“爽”在做这些事。
满足感失控
我有一个朋友，在我们朋友圈就像《欢乐颂》里安迪一样，神一般的存在，工作稳定生活体面，没有什么不良爱好，只是喜欢美食，但她非常注重保持体形，自我要求非常高。
直到有一天，她也遇到了小三儿争位，面临很大的生活压力，就放松了对自己的要求。
她开始暴饮暴食，吃很多高热高脂的食物，越吃越想吃。越吃越胖，越胖越吃，生活一塌糊涂。
这个现象是科学的存在的，你把“吃”换成毒品、性、赌博都可以，道理是，人们满足感可能会失控，需要管理。
Facebook的COO 雪莉.桑德伯格采访过一位工作能力很强的女性，名叫凯瑟琳。
她在非洲帮助过艾滋病儿童，还给美国监狱里犯人讲过课，她发现很多犯人都具有企业家精神，只要给他们创造条件，这些人也能创业，她成立了一个非营利机构，专门培训刑满释放人员，教他们怎么创业。
本来一切都很顺利，可是突然有一天，凯瑟琳的丈夫跟她离婚了，他丈夫没说任何原因，甚至连再见都没说，就不告而别。
她非常难受，在她感情消沉期间，凯瑟琳跟培训班里的学生发生了性行为。而且不止一个，而是跟其中好几个人都有关系。当地媒体跟进报道，整个事件成了丑闻。凯瑟琳受不了这个打击，企图自杀 ，被救了回来。
面对压力和突如其来的打击，很多人的满足感会瞬间失控，向本能和野性偏失。
肥胖是一种贫困病
科学家针对肥胖者的研究发现，他们的满足感减少程度，与他们身体的BMI（身高体重指数）居然成正比。
越肥胖的人，一般食物就满足不了他，它就会加大剂量去吃更多的食物，然后食物就会导致他更胖。
更胖的话，他的满足感就更少。最终陷入了“越吃越胖，越胖越吃”的恶性循环。
过度肥胖代表自控力差，这就是为什么人们看不起过度肥胖的人。
而胖子之所以贪吃，并不是因为他身体体重需要消耗这么多的东西。
而是他的大脑需要，多吃就是为了让大脑获得更多的满足感，满足感成瘾且越陷越深。
满足感是可以通过其他的方式获得的，比如，得到别人的尊重，家庭的幸福，事业的成功，都可以增强满足感，然而往往是在这些方面缺失的人，才只有通过“吃”来获得满足感。
因为比起来，这是最容易获得满足感的途径之一，弗里德曼非常感慨！美国的胖子这么多，根本原因是美国的食物太便宜了。以前，人就算再想吃，总归受困于经济条件限制。现在想吃就吃，恶性循环。
别为自己找借口
那是不是说压力大就可以“不得已”的放纵自己呢？
记者采访陈道明：
满文军说他吸毒的原因是演艺界工作忙，压力大，需要吸毒来缓释。你怎么看？（满足感失控的又一典型）
陈道明反问记者：
“艺人比起国家总理。谁的工作忙，谁的压力大？”
归根结蒂，人之所以为人，还是需要具有一种精神的，这种精神叫自律。
以前我经常以“吃货”自居，讲真， 喜欢美食跟贪吃是两码事。
有个词也许比“吃货”更能彰显个性，这个词叫“自律”。
食材
菠萝1小个
鸡胸肉200克
菜椒1个
胡萝卜半根
橄榄油0.5汤匙
生抽2汤匙
盐适量
文字整理：超派
美食制作：小茹
图片拍摄：小茹
