一提起美食，我忍不住就开始咽口水 ，脑海中立马浮现出一碗红彤彤的炒米粉，麻麻辣辣的口感，香麻到爆。
图片发自简书App
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第一次吃米粉是大一暑假，回到家里，姐姐神秘的告诉我，带我吃好吃的，红山米粉馆，姐姐给我点的牛肉炒米粉，第一次看到它，就被它迷住了，糯白的粉，短粗的芹菜，红红的辣椒，劲道的牛肉，组合到一起分外好看，汤汁颜色浓郁，尝了第一口，就感觉一股辣劲直冲脑门，吃到嘴里香香麻麻糯糯，吃了不到一会，我的鼻子就开始冒汗了，嘴唇麻麻辣辣的，整个脸都木了，这个辣并不烧胃，辣在嘴里，米粉越嚼越香，感觉太爽了，自此我就迷上了它。
新疆大大小小的米粉馆洒落在乌鲁木齐各个角落里，稍有名气的我一定会去。新疆炒米粉也是花样繁多，鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。口味有微辣、中辣、爆辣、变态辣等口味，一百家米粉馆子，就有一百种米粉的味道。米粉吃完，剩下的汤汁还有大半碗，我常常意犹未尽啊！用馕沾剩下的汤汁，味道竟然还不错！馕完美的吸收了汤汁儿，外层裹着辣酱，而里面还保有着馕的本味。因为汤汁没有渗透进里面，所以馕吃着没有米粉辣，因为外层有芝麻，所以嚼起来绵软中带着颗粒感，还香香的，口感特别棒！
现在随着年龄的增长，我的口味也从变态辣到微微辣，难以忘怀的食物总是和情感纠缠在一起，吃，是最好的安慰，除了购物还有一项有利身心的活动能让人从失落中解脱。那就是约上好姐妹，吃米粉去，美食是最好的治愈，当胃填满了，思绪就能放空，那些爱的恨的，都马不停蹄地远去。唯有米粉的酱香萦绕在唇齿之间，沁人心扉。
