什么是酱香型白酒?
起于秦汉,精于明清,尊于当代。
一年一个生产周期;
二次投料,两种发酵(开放式发酵,封闭式发酵);
三种典型体(酱香、醇甜、窖底),
三高工艺(高温制曲、高温堆积、高温馏酒);
四十天制曲发酵;
五年封坛窖藏;
六个月存曲;
七次取酒;
八次发酵;
九次蒸煮。
从投料到成品出厂,至少五年时间。
整整30道工序,165个工艺环节。
我们家的酱香白酒,恪守传统工艺,酿造不平凡品质,只为遇到追求卓越的您
需要的可以联系我哦!18386362301 自己家酿造哦,
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起于秦汉,精于明清,尊于当代。
一年一个生产周期;
二次投料,两种发酵(开放式发酵,封闭式发酵);
三种典型体(酱香、醇甜、窖底),
三高工艺(高温制曲、高温堆积、高温馏酒);
四十天制曲发酵;
五年封坛窖藏;
六个月存曲;
七次取酒;
八次发酵;
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