2019-02-05 小时候的冻饺子

小的时候，生活在内蒙大兴安岭深处的一个美丽偏远的林业小镇。那时候，我们不知道世界上还有冰箱这个物件，天寒地冻的大自然就是造物主赏赐给高寒地区居民的天然冰箱。那时候的春节，过了小年之后，家家户户就开始包冻饺子，各种各样的馅，猪肉酸菜、芹菜，牛肉胡萝卜、洋葱，不一而足，全凭各家口味自定。包满一木板，就拿到院子里放着，每隔一小会儿，就得出去挪动一次，因为气温太低，饺子直接冻到板子上，是根本启不下来的。饺子冻好了，妈妈就收入面袋里，根据馅的种类，写好标签贴在外面，存放在院子角落里的大缸里，这些冻饺子，足够我们一直吃到二月二龙抬头。

那时候，几个孩子都还小，帮不了多少忙，包饺子主要还是靠爸爸妈妈。爸爸就一边里外忙乎着，一边憧憬着未来，他开玩笑说最大的盼望就是：等着孩子们都长大有出息了，都立业成家自己出去过了，就剩下他和妈妈两个人的时候，过年就不用包这么多冻饺子了，他们就现包现吃，妈妈包好一个，他就扔锅里煮一个，熟了就捞出来吃一个，妈妈要是不老实干活，供不上他吃，就拿着勺子使劲敲锅沿儿催促她，一直到吃饱了，再换成他包，妈妈煮着吃。

日月如梭，数十年转瞬即逝。确实如老爸所愿，我们都大了，可是还没有容我们出息到给他们腾出时间独享二人世界的时候，他们就都老得没有能力再自己动手包饺子了……现在，每当我们围着桌子包饺子的时候，爸妈就在一旁转来转去，调动着脑细胞努力估算着多长时间能把滚烫的饺子吃到嘴里，一如小时候最年幼的弟弟。

有谁能说清楚人生的意义是什么？岁月给我的体会是：有所期盼，有所缺憾；乐观积极，看淡得失；悦享拥有，知足常乐！

已经跨入新年，天增岁月人增寿，国泰民安家和睦！佟氏家族给各位亲友拜年啦！！