今天我来外婆家玩了,外婆今天要亲手做清明果给我们吃,过几天就是传统佳节清明节,我们家乡有祭祀先祖,吃清明果等习俗。外婆告诉我,清明果的外皮是由清明草和一些米粉搅拌放在石臼里锤打而成的。早上看到外婆从菜场回来手里提着一袋清明草与米粉完全融入到一起淡绿色果胚。外婆将果胚摘成一小段一小段,每一小段可以做一个清明果。然后拿起一小段,揉成碗形,加入馅。馅可分为咸馅和甜馅。咸馅主要由笋干,五香干,肉,白萝卜丝……,甜馅是豆沙。最后封上封口就大功告成。我觉得做清明果的过程与包饺子差不多。把做好的清明果放入蒸锅后,过了大约几分钟,就闻到食物的香味,我都很想品尝一下清明果的滋味,终于,清明出笼了。我接过妈妈随手递过来的一个,走到门口就迫不及待地塞进嘴巴大大地咬下一口,太好吃了。外婆手真巧,好吃的什么都会做。
《做清明果》星期天 雨
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