米唯厨房（二八）小炒茄片

图片源自米唯厨房

已经有好些人问我，这个是炒什么东西了，揭晓的答案竟然是这个

图片源自米唯厨房

是的就是这个圆茄，不用怀疑它是榨菜了

图片源自米唯厨房

洗净之后，将茄蒂部分切除，再切成四大块，然后切成2-3毫米的薄片

图片源自米唯厨房

架锅点火加油，虽然茄子吸油，但油不用放太多，注意保持中小火，大火会把茄子烧干

图片源自米唯厨房

不断翻炒至茄片的大部分吸油变色，加入切好的蒜末，这个过程中看到锅中没有油的时候不要着急添油，而是有耐心的继续翻炒

图片源自米唯厨房

一两分钟后，所有的茄子都会呈湿软的状态

图片源自米唯厨房

加入一勺剁椒，并翻炒均匀，盖上锅盖小火焖两分钟

图片源自米唯厨房

就可以华丽丽的装盘啦

有朋友说盘子好漂亮，其实味道也是非常赞的哦～～而且操作简单，成功率高，是初学炒菜的吃货们一个不错的选择

• 人面猴

  序言：七十年代末，一起剥皮案震惊了整个滨河市，随后出现的几起案子，更是在滨河造成了极大的恐慌，老刑警刘岩，带你破解...

  沈念sama阅读 230,501评论 6赞 544
• 死咒

  序言：滨河连续发生了三起死亡事件，死亡现场离奇诡异，居然都是意外死亡，警方通过查阅死者的电脑和手机，发现死者居然都...

  沈念sama阅读 99,673评论 3赞 429
• 救了他两次的神仙让他今天三更去死

  文/潘晓璐 我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...

  开封第一讲书人阅读 178,610评论 0赞 383
• 道士缉凶录：失踪的卖姜人

  文/不坏的土叔 我叫张陵，是天一观的道长。 经常有香客问我，道长，这世上最难降的妖魔是什么？ 我笑而不...

  开封第一讲书人阅读 63,939评论 1赞 318
• 港岛之恋（遗憾婚礼）

  正文 为了忘掉前任，我火速办了婚礼，结果婚礼上，老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己，他们只是感情好，可当我...

  茶点故事阅读 72,668评论 6赞 412
• 恶毒庶女顶嫁案：这布局不是一般人想出来的

  文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着，像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上，一...

  开封第一讲书人阅读 56,004评论 1赞 329
• 城市分裂传说

  那天，我揣着相机与录音，去河边找鬼。 笑死，一个胖子当着我的面吹牛，可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播，决...

  沈念sama阅读 44,001评论 3赞 449
• 双鸳鸯连环套：你想象不到人心有多黑

  文/苍兰香墨 我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...

  开封第一讲书人阅读 43,173评论 0赞 290
• 万荣杀人案实录

  序言：老挝万荣一对情侣失踪，失踪者是张志新（化名）和其女友刘颖，没想到半个月后，有当地人在树林里发现了一具尸体，经...

  沈念sama阅读 49,705评论 1赞 336
• 护林员之死

  正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡，尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...

  茶点故事阅读 41,426评论 3赞 359
• 白月光启示录

  正文 我和宋清朗相恋三年，在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...

  茶点故事阅读 43,656评论 1赞 374
• 活死人

  序言：一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡，死状恐怖，灵堂内的尸体忽然破棺而出，到底是诈尸还是另有隐情，我是刑警宁泽，带...

  沈念sama阅读 39,139评论 5赞 364
• 日本核电站爆炸内幕

  正文 年R本政府宣布，位于F岛的核电站，受9级特大地震影响，放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜，却给世界环境...

  茶点故事阅读 44,833评论 3赞 350
• 男人毒药：我在死后第九天来索命

  文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹，春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...

  开封第一讲书人阅读 35,247评论 0赞 28
• 一桩弑父案，背后竟有这般阴谋

  文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至，却和暖如春，着一层夹袄步出监牢的瞬间，已是汗流浃背。 一阵脚步声响...

  开封第一讲书人阅读 36,580评论 1赞 295
• 情欲美人皮

  我被黑心中介骗来泰国打工， 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留，地道东北人。 一个月前我还...

  沈念sama阅读 52,371评论 3赞 400
• 代替公主和亲

  正文 我出身青楼，却偏偏与公主长得像，于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子，可洞房花烛夜当晚...

  茶点故事阅读 48,621评论 2赞 380

推荐阅读更多精彩内容

• 茄子烧法太诱人，看完10道全做了！家人爱死啦！

  茄子口感绵软 入口即化 能煎能炸可酱烧易入味 保护心血管降血脂 这么好的食材 尝遍最好的吃法 1 家常烧茄子 食材...

  长江BMW77799阅读 885评论 1赞 8
• 心情烦躁，无心写作

  心情烦躁，无心写作，今天就断更一次吧。

  域往阅读 357评论 7赞 2
• 骗子

  安慰他们入眠 你和所有的人道了晚安 只剩你自己 狂欢 你这个骗子

  玩主杨笑阅读 151评论 0赞 0
• 获赠

  你取之于我 是我得到的最好的礼物 当你知道我因施与你 而快乐 你明白，我的给予不是 你欠我的人情 而是因为我想活出...

  Natural晓阅读 195评论 0赞 0
• 坦然面对89分

  【贴一篇旧文，儿子上小学三年级时写的】 上周六上午，翻看儿子的校讯通短信，发现了周五老师发的一条短信“个别留言：最...

  莹莹珠玉阅读 689评论 3赞 19