你有很爱吃的东西或者菜吗?从小到大一直很爱吃的念念不忘的,一吃上闭着眼睛心里都会说,唉对,就这个味!书里说,其实并不是因为食物本身好吃才爱的,是因为在某一个时刻,这个食物带着浓浓的爱意出现过,比如生病时的山楂罐头,你考第一时妈妈给你做的一道菜,或者给你买过的某个小零食,总之那时候就是你感觉到满满的爱的时候,然后你记住的是那个时刻和那个食物,每次这食物出现的时候就是被关爱的时刻,这味道就被强化了,记住了,所以每每再吃到,这爱就从舌尖浮现出来,你也就爱了,甚至连你自己都不知道,我怎么会这么爱吃这个。这就是带有爱的食物,留在了你的记忆里,不管何时何地,不管身份如何,你馋的也许就是那个爱,你品出来的也正是对那份爱的怀念。
多年前,在大众新城广场溜娃,一个阿姨坐在那包粽子,周围也有人围着聊天,一个很严谨的四五十岁的叔叔,在外围绕着这阿姨忽远忽近的走着圈,走走停停,亦步亦趋,几次都欲言又止,终于在阿姨要包完盆里的米时,他鼓起勇气,双手抓握在身前紧张的和包粽子的阿姨没话找话的聊天,有一句没一句的闲聊,“这现在自己能包粽子的人不多了”,“这粽子叶哪买的”,“早市也有啊”,“江米还是啥米呀”,咋泡的?”……“阿姨,你能教教我咋包吗?我妈以前总包,她不在好多年了,就想这个味……”。在一个陌生人面前,在一个像自己妈妈的人面前,一个成年男子,紧张成一个孩子,能放下面子主动搭讪并求人教他包粽子,也许正是那爱的场景,爱的味道被还原出来了,他被吸引到了,这就是他的带有爱的食物,爱的味道。
我特别爱吃土豆丝,特别是妈妈炒的那种带着一点点汤汁的土豆丝,小时候那是家里的家常菜,上大学后到家的第一顿饭和开学前的最后一顿饭,妈妈都会悄悄的炒那么一大盆土豆丝,我知道那是为我特意做的,用碗盛着吃,好吃到不用吃主食,那时候几天不吃就会馋得慌,土豆里淀粉多,吃多了会胖噢,所以从小到大,尽管不爱吃肉,吃的也非常清淡,但一直都很胖虎的原因。还喜欢煎鸡蛋时偷偷尝那么一口,因为小时候冬天吃两顿饭,孩子容易饿,妈妈炒鸡蛋时总会用小碗先给我盛出来一点偷偷解解馋,不带盐味的鸡蛋咋也那么好吃,后来我把这个习惯传给了我儿子,每次炒鸡蛋时都在开饭前给他先盛出来两三口,把他叫过来满足的吃掉。我还特别喜欢闻烤饺子的味道,小时候过年,我常常没等到吃饺子就困了,晚上的饺子包好放到外边先冻上,爸爸就会在我馋得直流口水的时候给我用取暖的炉子烤几个饺子吃,尽管我不爱吃肉馅的饺子,但就是喜欢烤出来的味道,带着面粉被烤出来的焦糊味,全都能吃了不用扣出来馅,真香啊。我喜欢吃妈妈给我用灶坑烤的鸡蛋,哥哥给我烤的家雀,喜欢运动会大姐买给我的小零食,喜欢二姐炖的鱼,喜欢坐在三姐的自行车后座上伸手从她兜里掏出的高梁饴,喜欢妈妈每年冬天用茶缸平均分给我们的刚炒好瓜子,喜欢妈妈炒的我看你像的爆米花,喜欢趴在妈妈买的一盆冒着热气的卤水豆腐上用嘴吸一个大洞,喜欢菜园子里爸爸偷偷抛给我的第一根黄瓜第一个西红柿,喜欢嫂子的酱鸡爪,喜欢大学食堂那股潮乎乎的炖土豆的味道……与其说是喜欢,不如说是怀念。
为了给儿子留下家的味道,一丁点不会做饭的我,也努力研究了一两个儿子爱吃的食物,最拿手的是茄子鸡蛋卤的手擀面,西红柿鸡蛋馅的饺子,尽管做的不咋地,甚至这种搭配别人看了都觉得很诡异,但是我儿子喜欢,就像我喜欢土豆丝那样的喜欢。儿子的味道里还有爸爸的红烧肉,熘肉段,地三鲜……努力的爸爸比妈妈的味道多很多,不知道以后儿子的记忆力会剩下哪些味道。儿子也和我说过他有记忆里的味道,有幼儿园的味道,有小学的味道,有军训的味道,有旅游的味道,有爸爸的味道,妈妈的味道,也许以后还会有更多的味道,而我也记得他小时候身上奶香奶香的味道。