二姐前两天打电话,说他们国庆从西安过来到邻县,说如果我也去邻县,他们折返时直接就回了。哥和大姐的家在邻县,他们的孩子也回来。我和妻商量后,决定放假第二天去邻县。
今天早上八点半我们从家出发,坐公交车半个多小时到高铁站,可是坐高铁到邻县只十四分钟时间。高铁站离县城还远,哥打电话说来接我们。刚一出站口,就看见他在广场上等着我们。我们一家五口人哥拉不下,我就去坐公交。
我从合行大厦下车后,路过兴隆市场。我想先到大姐的铺子然后再去哥家,可我来回找了两趟都没找见,我寻思莫非是她把铺子换地方了,那就先到哥家。到他家后侄儿欣然、侄女欣悦以及侄女婿小邓都在,他们都在陕西上班。大外甥女周芳也在,她在兰州上班。我们在他家吃完饭后便动身去大姐农村的家,今天下午就到他们家吃烧烤。
我们到后看见姐正在忙碌,今天她把铺子门没开家里准备东西。没一会,粉汤做好了,可是我在哥家已经吃过饭了,所以就没要馍馍只喝了一碗。之后,周芳他们几个串烧烤的食材。我看也帮不上什么忙,便坐在房台的躺椅上晒太阳。大姐家的院子除园子外全部封闭,没有一丝的风,阳光透过玻璃晒到身上还觉得挺热的。
下午一点多,哥把二姐和二姐夫从高铁站接来了。哥今天接我们几个来回跑了三趟,我给妻说如果我们有车就不用哥这么麻烦了,可惜我觉得自己应变能力差而不敢学车,我曾鼓动妻去学但她只去了三天就被教练骂着不敢去了。
二姐夫把从陕西带来的羊肉燎毛后由哥分割成小块,一些放在锅里煮,另一些交给周芳他们用铁签去串。肉比较多,他们串了好大一会功夫。终于串好之后烧烤工作正式开始,哥拿起一大把肉串架在烧烤炉上上下翻烤。轻盈的油烟升腾而起,弥漫在半空并随风飘去。不一会便肉香四溢,让人馋涎欲滴。
不久肉烤熟了,哥把肉放在盘子里,我们围在周围一人一串吃了起来。一口咬下,香气在口腔中扩散开来,肉质的鲜美和香料的味道相互交融,让人陶醉于这种美妙的口感之中。但是烤出来的已经被分食完毕,只能眼巴巴的等下一批了。
这时锅里的羊肉也煮熟了,它的味道又有不同,羊肉的鲜嫩和汤汁的浓郁交织在一起,让人瞬间沉醉其中。吃完之后再来一碗羊汤泡馍,馍片的韧劲与浓郁的汤汁相互搭配,让人感到非常满足,那些搭配的香菜、蒜苗等,也为口感增添了一丝清新和爽脆。
这烤羊肉和煮羊肉已经已经把肚子犒劳圆了,还有烤的其他美食虽很眼馋,但已经吃不了多少了。怪就怪自己“用力”过猛,而没有给其他美食留有余地。
吃完之后,我和儿子出外去散步消一下食,让自己的肚子好受点。