猪蹄这样做，吃爽了，一点也不油腻~

第一步，先把猪蹄加料酒煮沸然后捞起来过凉水~

第二步，锅中放油，融化冰糖，倒入猪蹄翻炒，再倒入八角桂皮香叶辣椒姜片炒香，再加生抽，老抽，胡椒粉，陈醋调味，最后倒半瓶啤酒，倒一半开水加点盐~倒入高压锅中开锅炖十五分钟。

第三步，炖好的猪蹄大火收汁，把大料拿起来，加点豆腐乳颜色更好看！

最后一步，用猪蹄汤汁伴个面，再加点蒜蓉酱，味道简直绝了！！

图片来源网络，文字自创，如有侵权请联系删。

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