上次晒的小花卷，给爸爸送些，女儿拿些，剩下的几个给了小侄孙。丈夫连一个也没吃上。
今天爽了同事的约定，不去运城的百货大楼淘宝“败家”，懒床到十一点多，才吃早饭。蒙住被子继续“懒”到头脑清醒，思谋着干点“正事”吧，想起了小花卷。
说干就干。取盆舀两三斤馒头粉；备好鸡蛋、花椒叶、黑芝麻、食盐、酵母粉等。
将五颗鸡蛋打入面粉，放入花椒叶和黑芝麻，再调入适量食盐。用温水调好酵母粉，搅拌均匀，用来和面。
先用筷子将馒头粉与打入的鸡蛋、花椒叶、黑芝麻、食盐及冲有酵母粉的温水充分搅拌。需要的话，再添点温水，继续搅拌。
面粉用温水拌成丝状后，再用手和面，和到面团柔软且筋道时，手感极为舒服。
突然想起小时候，在巷里听到的一句俗语“打成的媳妇，和出的面”，原来媳妇的低眉顺眼，逆来顺受都是婆家人和丈夫打造的？可怜啊！暗自庆幸自己没有生活在那个可悲的年代。
不想那么多了，干咱的正事吧。
将面团充分揉和之后，用刀切成四份。分别揉成独立的面团，多使点面扑隔离。三块放在面盆里，用布盖住，备用。
将一团面再放在案板上反复揉和后，用擀面杖将面团擀成片状，面片薄厚均匀。
要做油酥了。面上撒上油，铺匀；油上均匀撒上面粉，使面上的油都沾有面粉，不至渗出。
该卷面片了。将面片从一端卷起，呈条状。
将卷起的条状用刀切开，呈一段一段的。每一段将做成一个花卷。
该做花了。用筷子的细端，顺着每段面的刀切口，在中间用力下压。这样，两边的刀口处都上翘呈花瓣状。
拧花瓣成花卷。以筷子压痕为腰，将刀口的花瓣慢慢拉长，绕一圈，将压痕的下端做成底座，而压痕的上面为花卷顶。
稍稍整形。一个袖珍且漂亮的花卷就做成了。
摆放整齐后，上面用布盖好，等待发酵。为防止花卷上的油渗到布上，最好用一层塑料隔开。
小花卷发酵后，入笼，上锅，蒸起。
大气上来，换成小火。二十分钟后，关火。
花卷出锅。开吃！
丈夫连夸花卷好看，好吃！
上次没吃上，这次补上，吃饱，吃好啊。
