古人在夏天也是能吃到冰激凌
昨天讲了古人是如何避暑的，但是大家知道嘛？古人也是吃过冰激凌的哦。不是国外而是咱们中国本土自己就可以做冰激凌哦，别不相信，下面请听我细细道来。
大家都知道对于人来说最大的诱惑就是长生不老，无论是古人还是现代人都是一样的，虽然只是一个神话一个传说，但是也会使人向往，所以在古代当权的皇帝为了能够长生不老从而指使术士为自己炼制长生不老的仙丹。
到了唐朝末年这些术士们为了炼丹原材料，到山里去开采硝石，偶尔发现了硝酸钾，可能大家会听过这个名字，但是可能大家不知道确切的是什么东西。
硝酸钾是制作火药的成分之一，并且可以应用到化肥和玻璃当中。它的特性就是遇水之后吸热。大部分理科生在上实验课时应该是知道吸热和放热这个概念的。遇水吸热时会将周围的物品温度所吸收。
周围的温度被吸收时就会出现低温状态，当温度低于0度时这样就可以制冰了，古人的智慧无可限量啊，这东西都能发现。从宋朝开始就有了冰镇的水果和饮料来卖了，冰镇的西瓜了，冰镇的酸梅汤了之类的东西当时在夏天都是热销品。
后来一些有经商的头脑的人就开始将牛奶也进行冷冻降温，在牛奶中放入一些水果，最早的水果牛奶冰淇淋就在宋朝诞生了。
直到元朝，忽必烈将制冰的技术管控的严格起来，禁止民间私自使用，仅宫廷使用，从而这项技术使用的受到了限制，直到马可波罗到中国之后用尽了心机得到了这项技术，待会了欧洲，从此欧洲才有了冷饮制品。
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