昨天,女儿说她们班上聚餐,其中有道菜她很喜欢,就是南瓜汤,还说放假回家想吃我做的,为了完成她的心愿,今天我决定试着做一下。
从网上查了一下,南瓜汤的做法很简单,就是南瓜洗净切块,加水和冰糖一起熬,我觉得太单调,决定做银耳南瓜汤,一是颜色比较好看,二是营养更多些,润肺补气,这汤还是很不错的。
准备食材,去菜店买了一块好看的南瓜,削皮去瓤,洗净切块,银耳泡发好也撕成小片,再来几颗红枣,这样颜色有白色,红色和橙色,这样看起来很漂亮,相信口感也更好!
高压锅放入生命的源泉,先将银耳放入锅里熬,熬至上气二十分钟关火,开锅加南瓜、红枣和冰糖继续熬十分钟关火焖至气阀没气时开锅,盛一碗试试,嗯,味道还不错!