江西话汉语赣方言之农作

一、源起中原


    早年读书军训时,一位河南籍教官把“一二一”唸成“yæt8nhɛr5yæt8”,使得我留意这个还有入声残留的中原汉语方言。后来到南昌,我发现南昌话的第二人称“恁nən2/nhəm2”和河南话相合,新建话的“你nri1”则与唐宋时官话一致,周边地区也有把“一nhit8”唸成“yæt8”的。另外,南昌一带的人身材高大、骨骼粗壮,有明显的北方特征,而且女的多“大饼脸”,让我猜测此处很多人的祖先来自中原。

    直到有一天,我在南昌县碰到一个七十来岁的老人家在卖自家种的菜蔬时,说话铿锵有力,咬字特征明显,颇有洛阳话之风,而且他的话里“看kon4”有时发成“kɑn4”,有明显洛阳口音混合赣语的特征,再结合以下线索,基本上可以断定唐宋时期有大量人从中原迁入南昌一带。

1、不同于老赣语,南昌有一部分方言无端读,撮口、腭化特征明显,这是北朝通话演化到唐宋官话时汉语的语音特点,如“章dhɔng –>chɑng”、“成thəng–>zhɛng”;

2、f/f声母产生于中唐时期,而宋朝之前的韵书并没有收录此音,赣语中大量的f/f声母字,如“花frwa1”、“华frwa2”、“红fung2”同“哥哥”一词一样,极有可能是唐宋民间口语留存;

3、不同于用脚耘禾,南昌一带还保留着用手耘禾的习俗,明显为北方沙地耕作方式留存;

4、多有族谱记载其祖先在唐宋时从中原迁入江西。


二、农作

 

拔秧(pwat7-iɔng1扯秧thaa3-iɔng1)、拔禾(pwat7wo2)、栽秧(zai1-iɔng1)、拔草(pwat7cau3)、打虫(daa3trung2)

打穀(daa3guk8)、晒穀(srai4guk8)、筛穀(srai1guk8)、扇穀(shɛn4guk8)、扬穀穁里(yong2guk8nhwung4li)、齑粉里(jii1fun3li6.)、磨豆里(mwo4hau5li)

耕田(græng1tiɛn2)、耙田(pra5tiɛn2)、耫田(cræt8tiɛn2打耫daa3cræt8)、整田(dhəng3tiɛn2)、锄地(cru2tii5)、锄草(cru2cau3)、扒漏子(baa1lau5zu)、打圳(daa3dəm4)

撒种(sæt8dhwung3)、撒药(sæt8yiɔk8)、拖粪(hɔe1fun4)

莳园里(sru5üɛn2li种植)、莳菜(sru5cai4)、抰菜(-iɔng1cai4)、洇菜(-yin4cai4)、种树(dhwung4hwɛ5)

耘禾(ün2wo2)、割禾(gɔt8wo2)、抲禾(hoe5wo2)、收禾(xhiu1wo2)、挑担(tiao1dam4)、


作败(zɔk8prai5)——衰败。人家里作败;败不(prai5bwɛt4.)——败掉。你要败不该只碗

作垱(zɔk8dong4)——建水坝。大水年年浸不禾,大家要作路垱。作闸(zɔk8zræp8)

作法(zɔk8fwæp8)——变法术。不拿你走,你还会作法啊

作贱(zɔk8qiɛn5)——看不起并欺负。新屋里人作贱佢;贱(qiɛn5)——(动化)佢还看不起我里的人啊,我要贱死佢

作礼(zɔk8lii3)——按礼行事、拘礼。大口里呷,我里不作礼的;演礼(yɛn3lii3)——拘礼。做客莫演礼;作揖(zɔk8-ii1/-yip8)

作翘(zɔk8qyao4)、摆脸(brai3liɛm3)——摆架子。你翘什里;听之会作死(tiæng1dhɛ hwai5zɔk8su4.)——令人作呕

作缺(zɔk8xhüet8口kiau4.)——把田埂上的缺口封住;跟作鲶子样;缺牙碗里(xhüet8ngra4.-wɛn4.li);缺之火,菜就不好呷;清淤(qiɛng1-üü1)——清理淤泥。约之去清淤

作神作魔(zɔk8shən2zɔk8mwep8)——指人故意刁难


剥种(brɔk8dhwung3)——剥花生种;播种(bwo4dhwung3)——去播花生种;簸花生(bwo4frwa1srəng5)——用簸箕等扬动花生,使得大花生和小花生分开。簸下屑里,拣(gran3)花生做种;摘(zhæk8)、捆(kun3)、洗(xii3)、晒(srai4)、装(zrɔng1)、收(xhiu1)

层(cɛng5)——(动化)层禾到车上去;拿禾层正;呷饭祗是(dhet8shɛɛ5)层饱;多层一层(dɔe1cɛng5-yit8cɛng2/cɛng4.);围禾(wi2wo2)、围猪(wi2drɛ1)、围牛(wi2ngiau2)、围鸭(wi2-ræp8)——把……围起来;肥田(fwi2tiɛn2)——使田肥沃。拖牛粪肥田;分田(fun1 tiɛn2)——嗰田怎分(fun1)?看一下大家怎易(yii5商议、规定);

对垄(dwi4lüung3)——我栽四六步子啽飞快的,你栽乱头禾子的,对垄不正;博率(bɔk8srwai5)——插禾比赛。两个人来博率

罚禁(fwat7jim4)——违反禁止规定而受罚。牛呷之一坪禾,捉到要罚禁

放水(fwong4hwɛ3)——另指牵牛饮水。牵牛去放水;放孵(fwong4prau5)——给孵蛋的鸡喂食;放脱(fwong4hwɔt8)——捧之怀里不放脱;放牛(fwong4ngiau2)——没人照应叫着放牛,否则叫䁐牛(-iang4ngiau2)。放牛要縺绳(liɛn2shəng2),脱绳里会兜到;今而去茶山里䁐牛;䁐鸭(-iang4-ræp8);䁐穀(-iang4guk8);䁐定会来(-iang4tiang5dhɛ4.hwai5lai2)——肯定某人会来,并一直守着;桩牛(zrɔng1ngiau2)——把牛系木桩上。打个锁箍子拿牛絜之桩上

窖薯(grau4hɛɛ2)——种薯。窖菜秧子(grau4cai4-iong zu);不呷饭就窖落去(灌、强塞)

开教(kai1grau4)——教牛耕田。牛今年要开教;牵牛腾塘(xiɛn1ngiau2tɛng4hong2)——牵牛去水塘、泥巴里面洗澡、打滚。企开,不要到我身上腾来腾去;腾(tɛng4)到我不放——缠着我不放;腾地打滚(tɛng4tii5daa3gun3);腾死样

碾米(drɛn3mii3)——用机器打米;碾米(-riɛn5mii3)——用碾槽(-riɛn5cau4.)碾米;輾(drɛn3)——(车)轮转动;卷入;纠缠。輾之著里去之;会輾死人;輾晒垫;辗(ngong3)——碾压。车辗到

曝稿(bau4gau3)——把豆稿等在太阳底下曝晒。曝稿打豆里

上(shong5)——上得田地;上袋子(shong5hai5zu)——装进袋子。抓一把瓜子上袋子;上灯(shong5dɛn1)——敬灯;上孵(shong5prau5)——放蛋给鸡孵。夜里去上孵;上架(shong5gra4)——做事上架的人,酒不会呷多的;上梁(shong5liong2)——架屋梁(很讲究)。做上梁酒;上油(shong5yiu2)——茶籽就嗰几日上油;上帮(shong5bɔng1)——另指帮忙。还好你里爷上帮;下身(hra5shen1)——亲身做。嗰仔里舍得下身;落身(lok7shen1)——下来。赖之怀里不落身;下田(hra5tiɛn2)、下地(hra5tii5)——下田地劳作

烧裆(shao1dɔng1)——裆下被汗水咬红。累之汗巴水流,胯里也烧之裆

狩(shau1)——打猎;追赶。嗰毛毛子眼睛就会狩人;狩鸡(shau1jii1)——追鸡;狩祸(shau1fwo5)——跟人挑拨是非。逢人就狩祸!赶鸡(gon3jii1)——赶去走;赶伴

蓄(xiuk8)——蓄老籽来才有油;蓄猪(xiuk8drɛ1)、蓄牛(xiuk8ngiau2)、饲牛(sɛɛ5ngiau2)、养鱼(yong3ngiɛ2)

抰薯种(-iɔng1hɛɛ2dhwung)——移植红薯苗。去抰菜;挹种(-yip7dhwung3)——把种子连续种入土中。达垅(lüung3)里挹落去

易(yii5)——规定;改变、变换。分田怎易的;易下子手

㢎(cra5)——遮盖。拿油布㢎到禾;留一行(xing2)土㢎大蒜;㢎之尿片去周家(无脸去周家)


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