『古川隐山』是一家以Omakase会餐模式为主的日料店。Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。就是让你把用餐的决定权放心交给主厨，由他来根据时令食材，决定你要吃的菜品。
听起来，好像吃饭也成了一件考验运气的事。
说了这么多，其实我们并没有选择什么Omakase，因为到店后才得知Omakase需要提前一周预定。
But，别担心，单点也很精彩！
店内的装修以雅致中带点写意的风格为主，局部的软装能看得出很用心。单点区和Omakase区是在不同的位置，Omakase有更精致的包间，也能享受到主厨面对面的服务。这里不得不提一下，服务员小姐姐的态度真的特别好，主动把我们带到Omakase的包间，让我们能拍到更多更好看的素材。不说别的，光这一点就让我由衷地想在小本上先加个10分！
樱花味碳酸饮料
同类型的汽水有很多种口味，出于猎奇的心理我们选择了樱花味。樱花味在这个汽水里的体现形式就是一点怪怪的咸味，用来消消暑、解解渴是可以的，若是图它的味道就不必点了。
冰镇红酒番茄
颜值算是十分赏心悦目。因为红酒是煮过的，所以不会有什么浓重的酒精味，而吸饱了汁水的小番茄，简直变身为另一种食物，唯一能让我确认它番茄身份的，大概就是那一丢丢可以忽略不计的番茄酸味。总体的味道十分浓郁、香甜。爱吃番茄和不爱吃番茄的人（比如我）都会有耳目一新的感觉。
蛤蜊味增汤
蛤蜊、豆腐、裙带菜，和谐互助的味增汤组合，盖着盖上的桌，一碗下肚，暖暖的，很贴心。至于味道，不能说平平无奇，至少算得上是本本分分，单是味增汤本人就很好喝了，所以不需要太期待三只蛤蜊能在一碗味增汤里能起到什么锦上添花的效果。
蟹膏蒸蛋
看到“蟹膏”打头的东西总能让我眼前一亮，于是全然不顾“原味蒸蛋”“生蚝蒸蛋”毅然点了“蟹膏蒸蛋”。
蟹膏没辜负我，蒸蛋又嫩又滑，搭配细密的蟹膏一同食用，就像舌尖上的蟹风蛋雨，轻柔柔地抚慰着你的口腔，蟹膏真的是怎么做都不会难吃的东西，爱了爱了！
在蛋羹的底下还藏着很多的小惊喜，至于是什么？嘿嘿……你点上一份挖一挖就知道啦。
大连海胆军舰+蟹腿寿司
之前看美食博主搞吃播，活生生的海胆，开壳即食！然后一脸陶醉的表情……于是趁此机会我果断下单海胆寿司，激动得我搓了搓胖fufu的小手准备迎接自己的第一次。
海胆的味道很有内涵，口感绵、软、黏、滑，保留了一部分海鲜特有的鲜味，很像潮汕生腌蟹中蟹膏的口感和味道。
如果你也好奇海胆是什么味道，生腌蟹应该是个不错的平价替代品。
除此之外，我还亲眼见证了某人的“真香现场”：
“我不吃生的，我不吃我不吃”……“哇！味道不错欸”
如此生动地演绎被海胆折服的过程，我就差当场被笑死🤣🤣🤣
当然，还有更高级的马粪海胆，我们没敢点，因为一些你懂得的原因。
奶烧雪花一口牛
蒜头甘甜，没有辛辣味，如果口感可以绵软一点就更好了。
主角雪花牛肉据说是每桌必点的一道菜，果不其然，它绝对值得我转身加爆灯！口感肥嫩，满口都是汁！汁！汁！像给舌头抹上按摩精油，做了一次马杀鸡。非要挑个刺的话，我只能说带筋的部分有点韧，让我嚼得有点怀疑人生……
不过仔细想想，这仍然是我吃过的最好吃的牛肉。
（也可能是没怎么见过世面）
大虾天妇罗
大虾外壳酥脆，内里软嫩。但天妇罗的面衣显然裹得有点厚，所以会有些油腻的感觉。跟着天妇罗一起上的还有天汁，天汁是一种佐料汁，能够化解天妇罗一部分油腻感，但因为里面有萝卜泥，多多少少会掩盖食物原本的味道。
还有一点美中不足的，是盘里用作装饰的紫色小菊花和满天星。我始终get不到它们的美点，只感觉迎面吹来一股浓浓的大牌档风。
总体下来，基本上没有踩雷的菜品。
可喜可贺
最后买单一共三百八十多，粗略算下来人均接近200元，但这仅仅是在我们并没有吃饱的前提下，要往饱了吃，估计要捂着胸口出去了。
虽然一直自嘲“点不起”，但金钱从来都不会是限制我们探索美食的阻碍，努力赚钱才是王道啊！所以我俩暗戳戳地决定，以后有机会的话还会再来二刷，希望到时候能有更多惊喜等着我们！
茶足饭饱
闲话人生
好吃好喝好友相伴
真是神仙般的小日子呀
【公粽号：三旬有食】分享更多食物以及食物以外的讯息
