2.9 猪
猪是农民家庭最重要的六畜之一,它在农家的地位十分重要,仅次于牛,可是牛却不是农户必养的,它的养殖率小于猪。在农村,家里没养猪的毕竟是少数。猪体型大,成活率高,回收期短,是致富和聚财的好畜牲。
从农村实行土地承包到户到父亲过世这几十年间,我家一直没断过养猪。别人家靠养猪过上好日子,我家却只能养猪消化米糠和淘米水和一些青饲料,使这些居家过日子产生的一些副产品转化为猪肉然后转化为钱。
每一年,家里养一批猪,一批也就养两到四头不等,养大了,售后一核算成本,也没挣钱,如果连人工也算进去,那还是亏。可是,没办法,农民居家过日子,养猪毕竟仍是一条稳当的积累零散钱财的途径。别人家靠养猪发财,靠的是技术和养母猪卖猪娃。母猪产一窝猪娃,卖掉后要比养肉猪来钱快,成本低。
我父亲和我娘也想像村里一些养母猪的农户一样,养一两头母猪,一头母猪一年有几窝猪仔,收益比养几批肉猪可观多了。遗憾的是,我家养的母猪不成功,只好养肉猪。这事父母尝试过多次,以失败告终。说起来,他们不得不相信宿命的安排。
父亲年轻时,曾和我的一个堂哥去原贺县的沙田镇赶集,在乡场上,他叫一个看相的先生看相。那先生看了父亲的相后说了几点:一是说父亲是鸭子命,小小年纪就没了娘的,也靠不上父亲;二是说父亲此生必定有四个儿子,其中有两个儿子在外面(在外工作),百年的时候,只有两个儿子送终;三是父亲适合养肉猪,养母猪不行。那时候,先生说的三点只有一点立马得以应验的,后面的两点当时还有待时间来证明。
那时,父亲还只有三个儿子,我弟弟是十多年后,他做了结扎手术,手术失败后才生的。父亲因为先生断定他的第一点准确,也就相信第二点也是准的,我中考时考上中专,就读后就有了国家干部身份,父亲就相信我是可以在外工作的了,他逝世那年,我中专毕业,在家待分配,他不能亲眼看到儿子吃皇粮,是一大遗憾。可他逝世时,他确实有四个儿子,我弟弟那时已经八岁了。父亲临终时,二哥要去叫二伯,刚好走出家门不久,弟弟似乎在村里玩,父亲的病床前,只有我和大哥。他咽气时,正如先生所说的,只有两个儿子给他送终。
多年以后的现在,我四兄弟中只有我外出参加工作,离开家乡,两个哥哥在老家起了房子,当农民,生儿育女。只有弟弟如今尚未成家,在广东打工。按现在的形势判断,弟弟找到钱也不大可能在老家起房子,娶媳妇了。我的姐姐、我以及我的小妹都陆续在县城安营扎寨,弟弟还会回到老家弄点房子么?他是没干过农事的人,五谷不分,当农民种庄稼不是他所擅长的,他只能当农民工,在城里干活和生存。以此观之,相面先生断父亲的第二点,也是应验的。至于第三点,父亲在世时,就屡次试过,论证过,确如先生所言,因此他不得不佩服先生的眼力。
父亲为了论证养猪这一点,专门养过两头母猪,两头母猪不是同时养的。是分两批的。第一批养那头母猪,体型大,却产很少数量的猪娃,一窝才下四五头猪娃,而且还会把猪娃睡死。而别人家好的母猪,一窝能下十四五只小猪,个头又相对均匀,成活率和出栏率又高。刚开始生一两窝时,父亲不信邪,继续养,到后来又试了几窝仍旧如此,没办法,只好把母猪换掉。
养第二批的那头母猪,体型不算大,生的猪娃却特别多,一窝能下二十六只小猪,猪娃个头大小不一,有好几只特别小,抢不到奶吃,小个的猪娃体小力微,又吃不上奶,如此恶性循环,最后不得不饿死或被睡死。母猪的奶头是有限的,猪娃的数量超出奶头数的一倍多,可以想像,有多少猪娃挨饿奶呀。况且,猪娃们有个习惯,喜欢比较固定地吃一两个奶头,别的猪娃要抢它的奶头,得看本事,凭自身力气。力气小的,拱不过力气大的,力气大的就因时时吃得上奶水而大上加大,长得飞快。力气小的,也就只能长得慢上加慢。它们好不容易长到可以吃猪潲了,个小的仍旧在吃食上抢不过个头大的。最后的结果是同一窝猪娃,得分两批出售。个大的先卖掉,个小的再养上一段时间才可以出售。二十六头小猪,到出栏时,也就十多头,大半的在断奶前后就没了。这头母猪好几窝都下这么多猪娃,结果都和第一窝一样。
两批母猪,生娃都犯极端。父母只好服了。从此不再提养母猪的事。转为专心养肉猪,每批肉猪抓两到四头不等,有时一年养两批,第一批快出栏了,就养第二批,大猪出栏后,小猪马上补栏,没有空档。说来也神奇,父母养肉猪确实很少有不成功的。有些人家养肉猪,一批七八头地养,常有养到半大时或即将出栏时就死掉了,亏得血本无归。我家养肉猪却很少有类似事情。几十年间,也就出现过一两次,死的也是头把而已,没有批量地病死。
一九九六年,我大哥结婚时,家里甚至养过两头超大的肉猪,每头都超四百斤。办喜酒时所需的猪肉,杀掉那两头大猪就绰绰有余了。那两头猪,也许是村里人养过的最大的肉猪吧。在我家里,它们是父母养猪取得的最优异成绩。家里人有时回忆起这事,还津津乐道。