（图：毛豆公主）
壹
前几天，台风“帕卡”来袭。岳父岳母带着小女乘坐的航班在经历多次延误后，逆风飞行，终于在晚间安抵香港。
照例，岳父岳母带来了很多食材。老家绍兴产笋、虾、黄酒等等，他们沉沉的行李箱有一半装的是这些东西。由于出入境检验检疫的限制，无法携带活物及半成品，鱼虾类的食材只能制作成鱼干、虾干带来，打开包装，满满的钱塘江入海口的气息，带来老家的味道。
虾干的制作耗时耗力，先去菜市场买来新鲜的大虾，煮后在太阳下暴晒一个月，不能淋雨、不能晒过头，每天都要来一遍摊开来、收进去的程序，最后的成品重量是鲜虾重量的三分之一，也就是说，买10斤活虾，最后制作成的虾干只有3斤多点。
黄酒带起来更辛苦，岳父买的都是十年陈或八年陈的太雕，一瓶酒一斤，一般一箱八瓶。如果带去北京，带多少都行。但带到香港，只能带两瓶了。这些酒，老人自己舍不得喝，千里迢迢带过来，是给我们送朋友用的。后来我说老爸太辛苦了，以后别带了，带来的咱就自己享受。于是就着满满一桌大餐，姜丝黄酒，翁婿小酌，其乐融融。
每一次老人“换班”带娃，都是一次食材的迁徙，行李箱里的那些家乡土特产，需要三个月的时间来酝酿、准备，带娃的三个月辛苦，不带娃的三个月也没有闲着，都是围绕儿女和孙辈的生活，操心着、劳碌着，日复一日，年复一年。
贰
我的老家有两样东西特别好吃，一是茶干，二是牛肉。每次母亲来，都带来很多，能吃上一个多月。茶干炒韭黄、牛肉粉丝，吃出童年的味道。
母亲常常是一个人从老家过来，大包小包，辗转千里。老家没有直达香港的交通工具，需要起大早坐长途汽车到上海，然后从上海飞香港。那些家乡的食材，跟着母亲辗转一路，从清晨的苏北小镇到黄昏的东方之珠，漂洋过海而来的，是家乡的味道，是拳拳的爱意。
香港作为美食天堂，并不缺少美味和好的食材，但再好的东西，都比不上母亲带来的家乡味道。我一直觉得，世间最美味的佳肴，就是童年的味道、童年的记忆，可以是一颗煎鸡蛋，可以是一碗酱油面，可以是大蒜炒茶干，粗茶淡饭能吃出最美妙的感觉，这种味道和感觉伴随一生，永不忘记，妙不可言。
夏日的夜晚，母亲把带来的坨粉（蚕豆粉）泡水，然后放到锅里搅拌，不断加水，最后形成一大坨白白嫩嫩的坨粉，用特制的刨刀刨成细细的一条一条，盛在碗里，加上酱油、麻油、萝卜干、蒜泥，拌一拌，香气四溢，好吃到流泪。
就像童年的夏日，我们在镇子西头的汪家凉粉摊旁坐着，来一碗冰爽的凉粉，吃到舔碗为止。现在，母亲把这种好味道原封不动地从千里之外的家乡带到香港，看着孙女像儿子当年一样吃得精光、吃到舔碗，老人家开心地笑了，仿佛时光停住，又像穿越回到三十年前。
叁
东北的父母带来蘑菇和山菌，西北的父母带来牛羊肉，云贵川的父母带来各种花椒和辣椒，这些食材锁住我们童年时味蕾的感觉，坐上时光机器，在父母的大包小包里，旅行到北京、上海、深圳、香港，旅行到寻常百姓家。三世同堂甚至是四世同堂的家里，这些辗转千里甚至漂洋过海的食材把家族的血脉和情感紧紧相连。
饭桌是个重要的团聚地点，疲惫的中年人早出晚归，一天下来，也只有在饭桌上，一家人才能围坐一起，聊聊家常，享用美食。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说：“我们要拍摄的不是名厨名菜，而是普通人的家常菜”，展示的是普通中国人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食来看社会。正因如此，这部纪录片才会让人常常热泪盈眶。而那些漂洋过海的食材，正是舌尖上中国的重要组成部分，他们关于人的迁徙、关于爱的传承，关于一切的一切。
食材带来的是温暖，也是家庭成员之间彼此的关爱。孩子渐渐长大，老人慢慢老去，这是自然规律，无可抗拒。我们欣赏着成长，也极不情愿地接受父母变老的事实。而我们，也终将老去，一代一代，生生不息。
作家刘墉说：“老人家因为体能衰退，会愈来愈觉得自己无用，也愈来愈没安全感。所以吃饭时老人没到，甚至就算他已经走来，也要故意喊一声，让他觉得被重视。此外要常常当众提起老人以前的好，譬如说要不是有妈帮忙，我不可能专心在外闯，有今天的成就；要不是爷爷奶奶带我，我不可能长得这么好。老人听了会很温暖。”
这段话说到人的心坎里，关于食材、关于吃饭、关于爱，是一个永恒的话题。我常常想，等女儿长大了，我们会不会也是这样，来一场食材的迁徙？她从小在大城市长大，还记得故乡的味道吗？可以肯定的是，无论她走到哪里，都不会忘记生她养她的土地和亲人。
有时觉得应该感谢孩子，因为她，三代人能够生活在一个屋檐下，彼此关心、共同生活，我们不用再千里迢迢回家探望父母，可以及时尽孝。当然，更要感谢的，是父母，他们不辞辛劳地离开家乡，来到陌生城市和我们在一起，为了儿孙持续贡献着自己的精力，无怨无悔。
那些漂洋过海的食材里，是味道，是气息，是爱。
爱是一场漂洋过海的旅行，我们都是旅行者，我们一直在路上。
作者简介
南小汪，江苏盐城人，80后青年作家，专注职场和人生故事，已出版著作《纪律的尺度：72个廉政微故事》，时而严肃，时而无厘头。个人公号：醉醒石（ID：xiaozhizhiheng）。
