比如:
早餐:哈佛蔬菜抗癌汤:食材:南瓜、包菜、胡萝卜、菠菜叶、各200克
煮30分钟 放入破壁机打成糊糊 额外吃蓝莓、葡萄、还可以吃蒸红薯
午餐: 主食物:(糙米提前泡3个小时) 藜麦加进去电饭煲煮好就OK
中午菜单推荐:凉拌腐竹
菜单:食材:
干腐竹、木耳、胡萝卜、芹菜、黄瓜
调料:
八角、草果、香茅、香菜、裙海带、松茸一品鲜、适量盐、有机醋
做法:
1.卤腐竹:把干腐竹放入水中,加入八角,草果,香茅,香菜,少许海带,松茸一品鲜作为卤料一同炖煮;
2.卤好的腐竹,放入配菜(木耳、胡萝卜、芹菜、黄瓜),用醋拌匀即可。
小贴士:
1.腐竹可以不用卤,泡好煮软再放调味凉拌也很好吃;
2.卤腐竹的卤料也可随意,不用拘泥。
2、粉丝豆腐煲
食材:
白菜、红薯粉、鹿茸菇、冻豆腐、黑木耳
调料:
松茸一品鲜酱油、松茸卤料汁、生姜、干辣椒
做法:1.红薯粉提前泡软,生姜切片,黑木耳洗净泡发,鹿茸菇切片,冻豆腐切块,白菜抹刀切斜片;
2.平底锅倒入少许清水煮香姜片,放入鹿茸菇翻炒至变软,淋少许松茸一品鲜酱油,给鹿茸菇增加一点底味儿;
3.下入大白菜翻炒至白菜发蔫儿、变软,加入适量松茸卤料汁调味、增香、上色,之后继续翻炒片刻;
4.放入冻豆腐、黑木耳、红薯粉、干辣椒,加入没过食材的开水;
5.盖上锅盖,中火炖大约十几分钟,期间稍稍翻炒两次,注意观察水量,以免糊底,再尝尝咸淡,酌情调整;
6.待全部食材炖熟入味,香气浓郁即可享用。
吃货碎碎念:
1.冻豆腐解冻后用手稍稍挤一下冻豆腐内部的水分,这样处理的冻豆腐可更好地吸收炖菜的汤汁,味道更佳;
2.炖菜时注意掌控火候儿,成品要保留适量汤汁才地道。红薯粉煮熟,颜色红亮、入味即可。避免将红薯粉煮烂,影响口感;
3.无添加的松茸卤料汁非常适合这道炖菜,香气醇厚浓郁,令人胃口大开。
3、玉米冬瓜汤
煮半个小时即可 鲜甜美味
晚餐:综合蔬菜拌面
食材准备:豆芽、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、全部刨丝、面条用荞麦面、谷物面等
方法:豆芽紫甘蓝炒水2分钟捞出 把胡萝卜、黄瓜丝、面条煮好放在一起 加调料🧂 盐、酱油、花椒粉、香菜、松鲜鲜、拌匀即可享用。