说到减肥，很多人都知道：三分练，七分吃，这也说明了吃的重要性。
什么是211饮食法
总的来说，它是每一餐的食物比例，或者食物框架。在饮食的选择上可以帮助你“抓大放小”。解决因为缺乏营养知识而不知道如何改变的现状，和听信歪理邪说而损害健康的状况。
具体来说，把每一餐的食物划分成4个拳头。
【2】2个拳头蔬菜：蔬菜指的是五颜六色的各类新鲜蔬菜们。
【蔬菜】提供大量的维生素、矿物质、抗氧化物，具备变瘦变美都不可缺少的营养素。
【1】1个拳头主食：主食指的是一半细粮，一半粗粮（全颗粒粗粮、杂豆、薯类）
【主食】是能量的主要来源，还提供大量维生素和膳食纤维，对于皮肤的健康很重要。
【1】1个拳头高蛋白食物：高蛋白食物指的是「鱼肉蛋奶豆」5大类
【高蛋白食物】能够提供大量的优质蛋白质来维持身体的肌肉线条，同时也是补铁、补锌、补钙的主要来源。
211饮食法是一餐的模型，建议每一餐都向它靠拢。
其中的每一类都要吃，合理的比例能让我们摄入充足的营养，还不会发胖。
无论是自己做饭，还是在外就餐都可以使用211饮食法管理自己面前的餐盘。
由于各种原因无法保障时，也推荐在1-2天内做到平衡，因为如果一餐中只有主食、或者只有蔬菜、或者肉蛋奶，都无法带来较好的饱腹感。
尤其是一餐当中只吃主食，还会导致餐后血糖的剧烈波动，对健康不利。
那211饮食法是怎么搭配呢？
2个拳头 蔬菜
1个拳头 主食
1个拳头 高蛋白食物
211饮食法是从国际上的膳食指南、《中国居民膳食指南》中提炼出来的。
之所以选择拳头，是因为每个人的拳头都与自己的体型搭配。
要深入学习的，就是如何把千千万万种食物，套进“211”里。
211饮食应用举例：
️ 土豆、莲藕不要放在蔬菜分类，而是主食分类的部分。
️ 豆浆、豆腐，不是蔬菜（很多人以为素菜就是蔬菜），而是高蛋白食物的部分。
️ 代餐粉不能代替一日三餐，但它可以提供我们人体的7大营养素。
学会把食物正确的放入“211”的三大分类里
想要饱腹感增强建议先喝蔬菜汤，吃蔬菜，再吃肉，最后吃饭！211饮食法有很多好处。
第一，能吃饱饭，不饿肚子。
第二，能减肥。
第三，营养结构科学合理，身体不容易出问题，能够为你的健康保驾护航。
第四，保证蛋白质充足。
第五，保证吃够蔬菜。
第六，防止摄入过多的糖分。糖分过多容易导致肥胖。
值得注意的是，211饮食法的顺序不能变，也就是说要先吃蔬菜，在吃蛋白质，最后才吃主食。
为什么呢？
因为有可能你吃完蔬菜和蛋白质之后就不会觉得饿了，这样子呢，你的主食就会少吃很多。
所以千万不要先吃主食，然后吃蛋白质，最后再吃蔬菜，这样子的话，很可能后面蔬菜一点都不吃了。
如果不吃足够的蔬菜的话，对身体也是很不好的，容易引起便秘。那样子的话，对控制体重就很不利了。
