今天去一客户那里,客户谈到了自己的苦衷,现在的店面是跟一个认识很多年的朋友一起投资的,店铺装修就投资100多万,店面环境很好,位置及周边环境都很好,比如周边有如家酒店,KTV,足浴中心,别墅区等,后期发展也很好,唯一就是股东之间的经营理念有分歧,比如端午节给客户赠送一个粽子,另一个股东会有意见。
其实这个老板的经营思路很好,利用赠品营销为下一次客户再次光顾做铺垫,而且是在端午节期间,送的粽子,即能体现出来店铺经营中的细致,让客户有一种家的感觉,又能让客户觉得占了便宜。
记得前段时间去一家新开的餐饮店,这家餐饮店也是刚从以前的老板那里转过来,而这个老板就利用了赠品营销的模式,给餐饮店的生意经营得红红火火。我是正好在那个餐饮店的旁边做指甲,朋友说想去新开业不久的餐饮店去看看味道如何。
我们一共4个人一开始先让服务员送了2瓶饮料,4瓶啤酒,服务员告诉我们,这两瓶饮料中,其中大瓶可乐不收钱,是送给我们的,并说:祝您用餐愉快,我们都有一种觉得自己占了便宜的感觉,所以一开心就叫了6个好菜,在吃到一半的时候,服务员又端上来一个菜和一个点心,一盘水果,说这是老板送的,希望我们能经常光顾。结果一结帐,你猜多少钱,才280元,真的便宜,服务好,还超值,还占便宜了。
就这一次我觉得给我的印象是这里实惠,还能享受好的服务,刚刚装修过环境又好,自那以后,我只要是有需要请客户吃饭,我都在那个饭店里面去,而后面几次老板同样送菜,但每次结账人平均消费都在50-80的样子,其实跟其它店铺比起来也便宜不了多少,但给我们的感觉总是觉得自己占便宜了,还享受了。
其实我们来想一下,第一次送的饮料、菜、点心、水果盘,这四样东西加起来的成本,就算第一次吃饭时的利润全部都送给我们了,但带来的结果是,让我们养成只要吃饭,就会想起来这个地方又实惠,服务还好,还能占到便宜,所以我们在很短的时间里,连续至少去了4-5次,每次消费都在250-500之间,店主是不是赚得更多了。
这就是为什么这个老板给这个店转过来后,比之前生意好很多的原因之一。其实很多客户要的不是便宜,要的是那种占便宜的感觉。