各国各地都有属于自己的美食，对于咱们吃货来说，最大的愿望应该就是能够吃遍全世界的美食了。但先别说全世界的美食，就国内也有非常多没吃过、没见过的食物，比如今天我们要说的：川藏线的美味。
这次要介绍的就是在川藏线上遇到的一款美味，如果你此前不怎么去转过的话，估计也肯定不会遇到这种美食，即便对于很多老饕的话，这款美食也是难得一见。
图中的美食，就是蹓跶要跟大家介绍的，在当地这是一道非常有名的特色菜，名字叫做大牛囊。这道菜是我们在当地餐馆中见到的，这种餐馆类似于我们平时说的“农家乐”。所有的菜色都是牧民使用当地的食材，自己亲手制作而成。蹓跶第一次见到这道菜，就被它非常难以名状的外表所吸引，也便按奈不住自己的好奇心去尝试了尝试，不过这道菜还蛮贵的，像图中的大牛囊就要了蹓跶800元人民币。
不过无论再怎么说，这大牛囊也是当地的特色菜，所以价格咱们也还能接受。要知道，它里面用的食材都是实打实的当地牛肉，仅仅这么一道菜就有足足20多斤重。如果按照30元的市场价来换算，20多斤的大牛囊也可以说是相当划算了。所以蹓跶和朋友两人就点了这么一个大牛囊。
这个大牛囊不仅长的奇怪，做法也是相当不平常的。做的时候，需要准备一张牛皮。然后再牛皮包住各种食材：洋葱、土豆、蒜、西红柿、牛肉、牛杂，最后再加入各色大料。装好以后的大牛囊，会用很多烧热的石头放到大牛囊的内部，用石头的温度先预热整个菜品，最后把大牛囊的口扎紧，放在火里用炭火直接炙烤。等熟了以后，再用刀子去除外面的炭灰，就可以上桌吃了。
虽然做法相对来说有些复杂，但这个大牛囊不愧是当地的特色菜，上桌以后还没切开时就隐隐有 一股肉香飘散出来。
我们迫不及待的切开牛囊后，里面的牛肉香味就都直接扑了出来，可以说是浓香撩人啊。
因为在制作这个大牛囊的时候，在里面放了非常多的石头，切开以后蹓跶用了半天功夫才算把那些滚烫的石头取了出来。等取出来以后，里面的肉也就不多了，和一开始所想的20多斤差距可以说是相当大。
很多第一次吃大牛囊不知情的人，以为他们是上当了。但是已经买了，切开也就只能悻悻的吃完，虽说食材重量和预想的差距较大，但无论是味道或是口感，大牛囊的表现都是相当不错。因为这种食物用牛皮包裹炙烤，蒸汽不外露，所以里面的食材香味浓郁、软嫩酥香。但大多数以为自己上当的人，怕是吃起来因为失却了心情，怕再好吃的食物吃到嘴里也不是个滋味了。所以，有很多从川藏线回来的人都会说，谁买这个大牛囊谁就是傻子。
但无论从食材的口感、或是食材的味道，大牛囊多少也对得起这个价格。毕竟里面满满的除了石头，还有市价并不便宜的牛肉。
各位看官，如果搁您，您觉得800元这么一个大牛囊贵吗？
