上次聊了我的同桌，这次来聊一下苏轼，他是我国宋代著名的文学家、政治家、书法家，画家，但是今天说他的另外一个家---美食家，也就是大家俗称的吃货。
苏轼，字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡，是历史上最著名的吃货，没有之一，今天有很多菜肴都是用他的名字命名的，东坡肉，东坡鱼，东坡饼，东坡凉粉，东坡豆腐，东坡羹等等等等，数都数不完，这样为中国菜系中多出来一个门派---东坡派。
记得我们学过苏轼的《惠崇春江晚景》吗？竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗是描述春天的美景的。但在我看来，它简直就是一部“吃货指南”！竹笋可以吃，鸭子可以吃，蒌蒿可以吃，连河豚也到了最佳品尝季节。噢耶~~哈喇子都流下来了。
河豚虽然美味，但处理不当会有剧毒，那就‘唉~~哟~~唉~~哟~~’直接进医院了。一个富商找来了经验丰富的厨师，精心烹制了“河豚佳肴”，邀请苏轼到府上做客。吃饭的时候，富商自己不出面，而带着家眷躲在门帘后面偷窥。只见苏轼面对这一桌子的河豚佳肴，静坐良久，迟迟不动筷子。富商正感失望之际，却见苏轼忽然咬牙切齿，举起竹筷狠狠地说道：“也值得一死！”随即夹起一块河豚肉塞进嘴里，大嚼特嚼。当时的场景，让这位富商大喜过望，因为他终于证实，这位名满天下的苏轼，果真是一个“不要命”的吃货。
在徐州，苏轼带领百姓抗洪，筑堤保城。为了感谢他，百姓送来猪肉。苏轼将猪肉制成红烧肉，回馈给抗洪的百姓，这就是“东坡肉”的雏形。。后来他在杭州再次疏浚西湖，为了感谢老百姓，又制作了红烧肉，这款红烧肉被杭州群众亲切地称为“东坡肉”。
贬到了惠州，苏轼依然不改吃货本色。因为羊肉价格昂贵，他只能买一些羊脊骨，也就是今天大行其道的羊蝎子。但吃货的智慧是无穷的，他又是烤羊脊骨，又是炖羊脊骨汤。还给弟弟写信，分享了发明的美食烤羊脊骨，“得微肉于牙綮 yá qǐ 间，如食蟹螯xiè áo逸”。意思是在骨骼的凹凸和关节处（牙綮yá qǐ ）剔出的肉非常少，但吃起来却像吃蟹螯一样美味。信中还说家里的狗EMO了，为什么呢？因为它的伙食断崖式下降，只能吃到百分百、啃都啃不动的骨头了，骨头上肉沫没有了，骨髓没有了，啥味都没有了！
62岁的苏轼再一次被贬至儋州，也就是如今的海南岛，但是一个吃货有一双发现美食的双眼。他看上了生蚝，生蚝肉与酒一起煮，再挑选其中个头较大的烤熟。他写给儿子的书信中说：海南岛的生蚝实在太美味了，可千万不能让别人知道，不然他们都争着抢着要被贬到海南岛来和我抢生蚝吃。幼儿园老师教导我们：好东西要和别人分享，是苏轼在幼儿园没认真听讲吗？难道是想美食流哈喇子去了？
在惠州苏轼还爱上吃荔枝，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。虽说荔枝好吃，但不能贪嘴喔，苏轼的眼睛红了，痔疮也发作了，苦不堪严。医生建议苏轼忌口，不吃上火的食物如荔枝啊、红烧肉啊等等。苏轼马上回怼：什么！嘴是嘴，眼是眼，我的嘴有意见了，眼睛有病和嘴巴有什么关系？不行！下一次嘴巴如果有病，难道也要把眼睛遮起来？其实我还想到一个办法，就是吃些凉性的如河豚、折耳根啥的，不是河豚正上市吗，这就是中医说的把吃出来的病吃回去！
苏轼的一生，虽然仕途坎坷，但他始终保持着乐观的心态，发现生活中的美好。他用美食慰藉自己的心灵，用诗篇记录自己的感受。他硬生生地将自己的吃货经历刻绘成了一部《舌尖上的中国》！
