雨水节气那天，颇有仪式感地吃了顿素食，遵循咬春之俗，安抚了脾胃肺腑。
店面装修一点新一点旧，用原木、竹、麻等天然材质，随处可见的手写书法舔了趣致，有家里前厅的温暖自在。
一个套餐包含汤、前菜、主菜、主食、甜品五道。
汤
猴头菇萝卜核桃汤
前菜
牛油果甜菜根佐蜂蜜芥末籽酱
海盐烤羽衣甘蓝
金桔腰果草本奶
金桔草本奶印象深刻，浓稠清新，味道甜蜜，
收入私人菜谱
主菜
春盘：唐人吃春卷，用生菜做饼皮，裹上胡萝卜丝、青瓜丝、芋头丝，佐沙茶酱。端上桌来五颜六色，草长莺飞，桃红柳绿，春色满园，形式大于实质的主菜。但不解渴的酒，不饱腹的点心，无用的东西才让人感觉活的象人啊。
白蘑菇菠菜酱
松茸板栗小米粥
主食
三杯笋锅配五常米饭和椰汁上汤豆苗
三杯笋锅是本套餐的实力主角，米饭也不输，这两主食可以无限续，我先配着笋吃了一碗米饭，又叫了一碗单吃，细细的咀嚼稻米的清香，还不满足，又单叫了一个三杯笋锅回味，雨后食笋，仿佛能听到空山新雨后，竹笋拔节的声音。
筍，竹萌也。中國人好吃筍，宋朝蘇東坡就曾吟出“好竹連山覺筍香”的傳唱詩句。春笋形細長，潔白而光潤，口感細嫩清脆，味道鮮美被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。雨水時節，東風解凍，天地氣和而成甘霖，春筍在等候了一年以後，帶著天地的熱情，重新回到人們的飯桌上。
三杯筍鍋以醬油，胡麻油，農家米酒調製，故名三杯筍鍋。春筍因為足夠新鮮，怎麼吃都覺得鮮美。雨水時節，宜增辛辣，這個時候往鍋里來點老薑、九層塔，不僅驅寒祛濕，老薑吸收了醬料的香味，也變得濃郁爽口，食之別有一番辣味。茶樹菇的清香也被“撩”得恰到好處，整道菜濃香四溢，配飯絕佳。
找店家讨了做法：
食材：春筍，茶樹菇，有機胡麻油，農家糯米酒，老薑，九層塔。
做法：
1、春筍去殼洗乾淨去掉老的部分，汆水撈起；
2、熱油，放入春筍炸至表面有少許金黃色，撈起濾干油；
3、茶樹菇洗乾淨切段用油炸香，老薑去皮切成薄片，九層塔洗乾淨連梗切成段；
4、熱鍋倒入少許胡麻油，油熱后放入薑片，用小火煸干煸出香味；
5、把炸好的筍和茶樹菇倒入炒均勻，加入適量的農家糯米酒、醬油、少許水以及切段的九層塔，大火燒開后轉小火燜至收汁；
6、石鍋燒熱，把煮好的筍帶少許汁倒入石鍋，最後放入幾片九層塔葉子在上面即可。
甜品
巧克力腰果生蛋糕
玫瑰花茶
本来以为吃不饱，咽下最后一口甜品，满足感刚刚好。
南方蔬果丰富，食材极尽生鲜之能事，烹饪目的力保原味，但牛羊肉类不比北方，相对匮乏，所以潮汕牛肉把北方人不入菜的部位都研究透彻，发明出最适宜的火候和做法。
带着每口咀嚼20下发现的米饭的香甜，雨水节气开始了，不疾不徐，万物生发。
