早上点了一份番茄牛肉面。美团送餐员送到了公司。我接过外卖，回到座位，兴致勃勃的打开袋子，掀开盖子，铺面而来一阵臭“木”的味道，一种面放太久没吃，熬到变味了。
一看这面就不是手工面，就是超市或士多商店里那10多块钱一箱的面，顿时觉得没有劲。再看那辣椒酱油红红的，看着不错，再用筷子蘸点放嘴里尝下，有点做焦了的味道。虽辣但没有，别的辣椒酱那种辣又香的味道。再捞一下汤里的番茄，是切块的，不是水果泥。尝一口汤，感觉味道还行，原味，有点牛肉的骚味，没有感觉出鸡精的味道。再捞块牛肉看下，不像刚切出来就放进去煮的牛肉样，有点泛白。吃一口，味道还行，但缺乏鲜味。
此时我忍不住用蒙自源的番茄牛肉面和清真牛肉面做一下对比。
蒙自源的牛肉是肥牛，和这里的牛肉不同，这店的牛肉是切片的，但又不像清真的牛肉面这么薄，吃起里有点弹性，有韧性，嚼劲不错。但比清真的牛肉有味道，清真的牛肉，可能是冰过了没感到鲜味，薄到吃起来没韧性，不像吃牛肉，像吃一块回了潮的饼干。
蒙自源的番茄牛肉面，汤底是乳白色的，看起来就想喝，面是手工面，配了蔬菜，汤味比较浓，像加了浓汤宝。有时炸的金黄色的豌豆，吃起来嚼香。蒙自源的番茄已是肉泥，散落在汤里。汤是白色的，零散的铺了些红色的番茄泥，上面有几根青菜，菜根是青白色，菜叶绿油油，再有金黄色的豌豆，肉色的肥牛，整个画面诱人食欲，热气热腾腾的从汤里冒起来，忍不住，立马勺上一口汤往嘴里，夹上一筷子面往口里。
写着写着，虽然肚子不饿，但想立马起身去蒙自源店里，点了一碗番茄肥牛面，静静观赏，慢慢品尝，这样文章会写得再细腻深入。
