香酥藕夹
工作日早餐分享：
主食：香酥藕夹
水果：柿子
饮品：每天不变的蜂蜜水
红豆大米莲藕粥
准备食材：
食材A：鸡蛋、肉馅、莲藕、面粉50g、淀粉50g、糯米粉50g、泡打粉1g、料酒、葱姜、盐
食材B：红豆、大米、莲藕
食材C：柿子
步骤：
1.大米、红豆用清水静泡一夜。
2.肉馅中加入料酒、蛋黄、盐、葱姜末搅拌均匀，冷藏备用。
3.莲藕分两份，清洗去皮后，一份切薄厚适中的片，一份切藕丁。
4.大米、红豆、藕丁清洗后，放入锅内，加入适量的水，水煮开后，调成中小火，40分钟以上，熬成粥即可。
5.面粉、淀粉、糯米粉、蛋清、泡打粉加适量的水，调成面糊状，备用。
6.两片藕中间夹适量的肉，先粘一层面粉，后裹一层面熟，放入烧热的油中，小火炸至两面金黄即可。
7.菠菜清洗后调凉菜。
8.柿子清洗后摆盘。（吃的时候去皮，这个季节的柿子还真的好吃。）
叮~~~早餐完成
小课堂：
柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
柿子不可和海鲜、海带、红薯、醋、白酒、土豆等一起食用。
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