凉拌莴笋心

厦门进入了酷暑天气太阳一出，没晒都脸上冒汗，这样的天气，午餐来个凉拌菜，是首选。

逛了一圈菜市场，选择了莴笋做为凉拌菜的食材。

回来，就开始做这道凉拌莴笋心，方法如下：

1，把莴笋的皮切掉，余莴笋嫩嫩的菜心；

2，拿来凉拌盆，蒜头切成末，加入酱油，盐巴，切几片柠檬当黑醋使用，淋少许黑芝麻油，汤汁备用；

3，莴笋菜心切片后，淋上备好的汤汁；

4，均匀搅拌后放入冰箱，午餐时取出。

以上是凉拌莴笋菜心的步骤，分享给朋友们。

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