早上起来,先去做核酸,做完核酸想着中午要吃什么呢?
还是炒菜吃吧,但是炒菜的话就需要吃馒头,为了两个馒头再去点个外卖也不值当,反正我这里还有一袋面粉,大不了自己做呗。
不过我也从来没有做过,虽然这有面粉有酵母的,但也从来没有试过,只能现找视频学着做一个了,这样想着,我就在手机上打开了小红书,搜索了一下教程,大体也学会了,但是因为一般我也不蒸东西,也没有买过蒸锅,这最后一步需要蒸笼这可怎么办?看了看手边的东西,只有空气炸锅可以尝试一下能不能把馒头弄熟了。
说干就干,先拿出一开始不知道为啥买的面粉,然后烧水,等水烧开,再调一碗温水,再向温水里撒入少量酵母,只见这酵母就漂浮在水上,密密麻麻的,让人有点不适,不管了,拿出我的煮锅,再挖一碗面粉倒入煮锅,然后刚刚加了酵母的水分三次加入面粉之中,边加入边用筷子搅拌,加入第一次酵母水,搅拌成絮状,加入第二次搅拌成块状,第三次再搅拌成糊状,然后再拿点面粉把它们揉进去,再整个揉成一个大面球,最后揉至面光,手关,盆不粘,就可以了。
揉好面就可以等它发酵了,再把锅放置一个温暖的地方,再等上一个半小时基本上就可以发酵好了。面发酵完毕,就可以拿出给它一顿揉,最终滚成长条,切了五份,再揉成五个馒头,可是我也不会揉馒头呀,唉,只能揉成五个面团,再在空气炸锅里加点水,把五个面团放置到空气炸锅里,调制15分钟,15分钟之后再看看成果吧!
在这15分钟里,我也有点忐忑,废了这么长时间,如果没弄好的话,我连馒头都没法吃了,只能吃点泡面了。我的要求也不高,只是希望空气炸锅可以把这五个面团弄熟就可以了。
15分钟很快就到了,打开空气炸锅,五个金黄的馒头映入眼帘,我的手摁了一下,这个馒头有点太奇怪了,它外表焦黄的那部分有点太结实了,不过因为它太烫了,我还是等它凉一点,我再看一下是不是已经熟透了。
等了一会儿,这个馒头的温度降下来了,我拿起馒头把它掰开,发现里面和正常的馒头一样,外面有些脆,我这也是第一次吃这样的馒头,外面脆脆的里面正常的,不过还是蛮好吃的,往后还可以再做。
好了,馒头的问题解决了,接下来就是做菜了,现在这里只有茄子,青椒,鸡蛋,反正就我一个人,那就简单做个青椒炒茄子。再熬点粥,这样午饭就做好了。
简单的吃完饭,又到了洗碗,洗锅的时候,太不想洗碗了,抓紧赚钱,争取那天可以拥有属于自己的房子,买一台洗碗机,这样我就不用洗碗了。
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