【231】幸运厨房——黄油曲奇

自从很多年以前开始做烘焙,家里就没有买过曲奇饼了,就算公认好吃的蓝罐曲奇,家人也不感冒。

因为自家幸运厨房出品的,才是最合心意。


图片发自简书App

现在除了实力,还要拼颜值。

新年了,当作新年礼物,纯手工手工制作的曲奇,自然是首选。

关键是,有了这样喜气洋洋的盒子,更加有年味啦。

材料如下:

动物黄油:130克

鸡蛋:一个

细砂糖80克

低筋面粉:200克


黄油曲奇

这几天遇上了珠海最冷的天气,8度,室温根本就无法软化黄油,放了老半天还是方方正正的按都不动。

于是切下两片,130克,放入烤箱,用发酵功能将其软化。夏天直接室温软化即可。

具体做法如下:

1,软化的黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打至发白。

2,一个鸡蛋打散,分几次加入黄油,打发至黄油成羽毛状

3,加入低筋面粉拌匀

4,放入裱花袋,挤压成大小一致的花形。

5,预热烤箱180度

6,放入预热好的烤箱中层,约烘烤10分钟至表面金黄即可。

这是预定的义卖曲奇,做好了已经送出去。

爱的力量是很神奇的,可以将很多陌生的人慢慢的联系在一起,变成好友,一起做有意思的事。

曲奇,在此刻并不只是曲奇,而是打开心灵的钥匙,联系爱心的纽带。

唯爱与美食不可辜负

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