稍微算了一下,不知不觉已经宅家快3个月了,从一开始的不知所措,到慢慢适应,再到现在的快没感觉了。作为一名吃货唯一始终适应不了的,是突然嘴馋的时候,没有办法立即出去觅食,而外卖全城送的店也不多,所以只能慢慢地学着动手,自己复刻一些稍微简单的菜式了。
而今天复刻的是比较简单的鲜奶炖鸡。
1.由于家里只有冷冻的鸡爪,就直接解冻了6个,去掉鸡爪的指甲,然后鸡爪冷水入锅,加1勺料酒,煮沸后撇掉血沫。
2.配料就简单地切了5片姜,选了3个比较大的红枣去掉核,洗干净。
3.把处理完的鸡爪、姜片、红枣统统放入炖锅,再倒入2包鲜奶大概一共500ml,加了小半碗水。然后隔水炖4个小时。
超级简单,可开盖的一刻真的香气扑鼻哦,奶白的汤汁上漂浮着金黄的鸡油(俺怕肥,所以油都撇掉了,下面的图就只看到奶白的汤汁),稍微放点盐,咸鲜的鸡汤中带着淡淡的奶香,嗯嗯,复刻了炖品店鲜奶炖鸡的80%了,好开心哦。
女生就该对自己好一点,想吃就吃,控制好食量就好;像鲜奶炖鸡这种营养又养颜的,就不妨多吃点,要好好爱别人,首先要学会爱自己。