2017年9月27日 星期三 长沙 晴（农历二零一七年八月初八）
我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第250篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
前阵子逛超市的时候，买了一包黑豆，一直没吃。昨天快下班的时候就在想晚上做什么菜。想着儿子也好久没吃鸡腿了，正好家里有黑豆，就煮黑豆鸡汤吧。
据说黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆香菇干鸡汤：
鸡半只，香菇干 ，黑豆，葱，姜，蒜，盐，料酒。
1、鸡买回来洗干净，切块，孩子喜欢吃鸡腿，所以鸡腿就留着。
2、姜切片，大蒜拍扁，葱切断。
3、黑豆用蔬果洗洁剂泡5分钟，再用流动的水多冲洗几遍，清洗干净。
4、鸡肉放沸水里去焯水，去掉血水。干香菇放温水里泡好了，清洗干净。
5、把焯好水的干香菇，黑豆，鸡肉，放上适量的水，一起放高压锅里煮汤。
6、高压锅喷气15分钟左右就可以了。装好碗后，可以在上面滴上点小磨芝麻油，汤就更香了。
昨晚的鸡肉都被儿子给包了，连汤带豆，吃得不亦乐乎。
一般人群均可食用
1．适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2．小儿不宜多食。
3．黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
4．《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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作者简介：
网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。
