村里面家家户户都会种点毛豆，分为五月豆和八月豆。毛豆的生长期和水稻的生长期相近，早稻成熟了，五月豆也就成熟了；晚稻黄了，八月豆也就可以上桌了。
豆子要么种在菜园里，要么种在自家稻田的田埂上。既不用施什么肥，也不用打什么药，就这样任其自由生长，却也长的粒粒饱满，清香扑鼻。从五月到八月，竟也差不多承包了村里人大半年的蛋白质供给。
当然也不能天天吃豆子，豆子吃多了，容易胀气，闹肚子。所以大家一般会吃多少就摘多少，剩下的，也就随意生长，直到毛豆完全长成了大豆，才会统一将它们连苗带豆收回家，在太阳底下曝晒几日后，再进行脱粒。预留好来年的豆种和过年时候做豆腐的豆子，其他的便也就作价卖给邻村的小丛。
小丛是卖豆腐的。从父辈那里传承了手工石磨豆腐的本领，十几年前嫁到邻村后，便也把做豆腐的手艺带到了夫家。结婚没多久，小丛便在家里支起了磨豆腐的石磨。每天将一大桶漂洗好的豆子，用石磨细细地磨成豆水，再用柴火灶将豆水煮熟，过滤掉豆渣，点上石膏水，豆腐也就慢慢成形，再把成形的豆腐舀进特制的豆腐盒架里，用重物将豆腐里多余的水分压出，三小时后，纯手工石磨豆腐便就成了。
做豆腐最难的部分，就是点石膏水。石膏水点多了，豆腐容易老，便没了豆腐的爽滑鲜嫩；石膏水要是点少了，豆腐便就成了豆腐花，再不适合用来做菜。偏偏点石膏水又需要掌握好过滤完豆渣的豆浆的温度，豆浆温度的高低也与点石膏水的多少和早晚有关。所以看似简单的豆腐，却包含了制作者一代代心口相传的制作秘密。
小丛从小耳濡目染，对好豆腐的制作技艺早就烂熟于心，豆浆水过滤好，用手掌放在豆浆水的水汽上探一探，便能清楚的知道适不适合点石膏水了。而石膏水又必须是自己亲自用魔石磨出来的才放心。多少斤豆子，兑多少水去磨，要准备多少石膏水，什么温度点石膏水，早在小丛心里有一套明细账。
因此出自小丛之手的豆腐，总是洁白如玉脂，清香鲜爽滑。真真是“色比土酥净，香逾石髓坚”。
豆腐总是前一天做好，再切成方方正正的豆腐块，晚上用山泉水泡好。第二天清晨，鸡刚叫两遍，小丛和丈夫便各自挑着装满了豆腐的水桶，走村串户的去卖豆腐去了。
村里人知道小丛的豆腐做得好，也喜欢吃小丛做出来的豆腐。可一块钱5块的豆腐，却并不是谁都买的起的。那时候，猪肉才3块钱一斤，稻子才30几块钱一担。
人们心里想的是，吃饭时节，吃了酱油烧茄子已经很可口了，若是外加一块豆腐，那真是锦上添花，一定要多浪费两碗米饭的。一吃就吃多了，那是很自然的，豆腐煮了，加上点辣椒和葱花，再拌上点过年过节留存下来的猪油，那是多么可口的东西；光豆腐汤，就能够拌了饭吃下去一大碗。
因为豆腐而多吃两碗饭，并不算吃得多，没有吃过的人，不能够晓得其中的滋味。
所以小丛一来，男女老幼，全都欢迎。开门走出去，笑盈盈的，虽然双方不说什么，但是彼此有一种融洽的感情，默默生了起来。似乎小丛那笑意里表达的意思是：
“我的豆腐是真好！”
似乎那看着的人也在说：
“你的豆腐果然不错！”
买得起豆腐的人分两种，一种是家里本就比别人家有钱，要么勤劳，要么会做点小生意；另一种是家里今天会来客人，买不起肉，买几块豆腐招待客人总可以。这两种人买豆腐时，总是老远举着个盆就喊着：
“小丛，小丛，到我家来，我要买豆腐，我要买豆腐。”
生怕自己的声音不够大，别人听不到似得。买得了豆腐，还会端着豆腐在门前慢慢的踱两圈，并品评一番：
“哎呀，小丛啊，你家的豆腐是越做越好了！”并用手指掰下来一小块放进嘴里，吧唧着嘴说：
“嗯，真香，真香。”
买不起豆腐的人对那卖豆腐的小丛，就非常的羡慕，一听那从村口越呼越近的声音就特别的感到诱惑，假若能吃到一块豆腐可不错，切上一点自家种的红辣椒，拌上一点小葱子。
但是天天这样想，天天就没有买成。小丛一来，就把这等人白白的引诱一场。于是那被诱惑的人，仍然逗不起决心，就多吃几口辣椒，辣的满头大汗。他想假若自己也会做豆腐卖豆腐该多好，那就可以自由随便地吃豆腐了。
果然，有人问他5岁的儿子：
“你长大了干什么？”
5岁的孩子说：
“卖豆腐。”
这显然是要继承他父亲未遂的心愿。
小丛见到这样的场景，也会笑着对小孩说：
“做豆腐卖豆腐可辛苦着哩，要是豆腐卖不出去心里可就跟猫爪子挠心似得哩。”
那时候，对于豆腐的期待，人们总是从年头盼到年尾的。所以小丛的豆腐也就很少有卖不出去的时候。
只是后来人们生活水平慢慢改善，关于豆腐这一盘美妙的菜的爱好，便也就被其他丰富多样的味道给侵蚀了。小丛的豆腐后来也就随着她年龄的增大，没有出现在村里。只是到过年过节的时候，小丛还会再做点豆腐端上桌，可她家里的孙辈们却也提不起对那豆腐的兴趣了。
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