入乡随俗，原来不知“撸串”之妙的我，在铁岭真正领教了撸串文化的魅力。每当有了高兴的事儿，铁哥会领上我们一帮人去撸串，同时还告诉我们一些关于撸串的民谣，比如：大金链小手表，一天三顿小烧烤；天天喝，天天多，天天喝到三点多；撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝；在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤，立马让撸串生动立体起来。
印象最深的是“牛逼串”，牛逼到连个店招都不挂，就在一个小超市里摆上两桌，不是熟人根本定不到，人家也不招待。当然，牛逼串真的口味极佳，美味无比。其中最最牛逼的是生串，牛肉切小块以火微燎之后，撒上点佐料，伙伴们吃下时那种享受的表情简直无法形容，连我这样的素食者都感受到了那扑面而来的鲜美。
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铁岭撸串已经被吃货们编排成故事：一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。撸串时每个小餐桌都是一个指点江山、挥斥方遒的大舞台，小酒一喝，胡吹瞎侃的模式立马就开启了。
铁岭撸串和锦州的烤串是东北撸串市场的俩大绝色，各有千秋，不过铁岭人还是觉得自家的烤串无敌。烤串的风靡和价格的亲民也不无关系，有人说，在铁岭没有什么是一顿烧烤解决不了的，确实，一般的小串店鸡头白脸吃一顿也不过100块钱，经济好吃，还有什么问题解决不了呢！小桌子一摆、小马扎一坐，一个小天地就自然而然地形成。大快朵颐的同时，吹吹牛皮啥的，真是极好的。
撸串何时升级为文化无从考究，但它所传递出的简单化、淳朴与厚实的生活调子以及满足感着实让人无法不感慨，这种接地气的聚会，已经从单纯的饮食文化，提升到一种生活风情。有机会，舌尖众筹的同学们来这里，请你们看二人转，撸串可好？
不久之后，来自全国甚至世界的朋友将在我们的幸福小镇撸撸小串，顺便吹吹牛皮，当然还要瞧瞧二人转，听听子弟书，是不是有人生开挂的感脚呢？！
