文/一粒粒
大晚上的边看电视边有点饿,隧拿起手机点起了外卖。而这,是我本周点的第三次外卖。
晚上可以吃什么呢?脑海中浮现了烤串,麻辣烫,套餐等等夜宵经典食品,但每每想起,便警觉于其充足的热量和晚上难以消化的困难,摇头拒绝,佐料和化学添加物太多,吃多了会得癌症,吓退了那颗吃货的心。
但还是要吃点什么啊?因为饿。点开手机,刚好由于最近李敏镐的新剧开播,让我想起了经典的炸鸡配啤酒。炸鸡外焦里嫩,脆爽多汁,配上一罐啤酒,气泡和脆皮鸡肉口齿留香,顺着喉咙流进胃里,产生愉快的化学反应,嗯,香!再想想可以同时拥有全智贤欧尼在星星的你里那陶醉的表情,看一集韩剧更配 哦!
于是点了一份鸡排,炸鸡腿,鸡米花,顺带来了一杯奶茶。胖不胖的,消不消化的已经没什么紧要了,跟愉快的饱腹感和心里的憧憬比起来,不重要,不重要。
外卖来了,一个很大的袋子,打开的时候香气扑鼻,刚炸出来的油性气息从袋子里面飘了出来。鸡排超出了我的想象,略微有点大,撕下来尝一口还有鸡肉里面的汁水,口感外酥里嫩,唯一的缺点就是鸡块太大,导致炸的时候没有炸透,里面还略有水分。鸡米花口感一般,也不脆,略微绵软,鸡腿亦是如此。在吃完鸡米花和半个鸡排之后,油腻的感觉充斥了整个胸腔,于是只好放弃。综合评价,肉没有炸透,口感多吃了会油腻。最后,缺少一罐匹配饮料。
炸鸡的单独出现总让人觉得需要有另外的食物与之相匹配。酸奶可以中和炸鸡的油腻,冰激凌可以融合炸鸡外披的坚硬,雪碧的气泡更是可以和啤酒相媲美。。。于是,想喝酸奶,吃冰激凌,想喝一罐雪碧。完毕还可以吃一袋瓜子,薯片,烧烤。。。。。
大半夜,这些垃圾食品正在逐步腐蚀我薄弱的意志力,尽管他们不健康,难以消化,有色素,化学添加剂,吃了会便秘,会长痘。。。。仍然难减我对于他们的热情和渴望,食欲已经被充分调动起来了,更恨不得将这些据为己有,全部都到碗里来吧!
夜晚的人是脆弱的,我觉得这是跟人的进化习性有关。半夜人的生物钟会让人逐步进入睡眠状态,这种状态下人的所有神经是最放松的,也是最敏感的。容易被吸引,容易放弃意志力的抵抗。所以,面对如此客观的规律,我也时刻展示着对自然规律的服从—- 比如,去定一个外卖,去煮一个东西吃。
夜宵最爱的还是煮面,方便又快捷。冰箱里面的速冻饺子,柜子里有方便面,螺蛳粉和各种面食,十分钟下来,一顿简单的夜宵便可以做好。当然,做面灵魂之处便是酱料啦,但对于我来说也很简单,醋,酱油,生抽老抽,老干妈,咸菜罐头,生姜油,按照喜欢的配比倒进碗里翻转搅拌,如果能再撒上葱花,那便风味更佳了。
夜宵,能够抚平深夜的一切浮躁,不像正餐那样有各色的菜式,荤素搭配;一份简单能填饱肚子抚平饥饿,能从这一份简单中体会到身心的愉悦,在吃中体会简单的幸福感。让我又想起了港剧里面的经典台词,“你饿不饿,我煮面给你吃啊?” 有的时候,能够有这样一份被关心和关爱,也不失为一种幸运。
在这样一个快节奏的社会里,有很多温情体感都被高效的社会方式所取代。到处都是餐馆,随时都有外卖。现代的人被这样的快节奏带懒了,普遍不愿意做饭,更喜欢打包外带或者下馆子。对食材接触少了,自然就很难体会到食物反馈回来的各种感受,心,感知力会越来越淡化。
我们常说,要对大自然有敬畏之心,相同的,对于食物同样也要有爱心,食物有灵性。它在土地里生长,在锅中与各种调料混合,然后被吃到嘴里,化进胃里。每一步,无不产生着各方的链接,大自然的灵气,食物本体的气息,化学反应,人的吸收和排解,进入大自然。这里有空气、水、土壤 和各种化学元素的参与,在这样一些循环之中,人只作为微小的一环,参与着运作。是不是很有意思呢?大自然的神奇,分配了每一个元素的参与。
我们,可不可以以另外的角度,去看看这个世界,体会吃吃的爱?