柔酱郭:中国酒都 神秘茅台

神秘茅台

大家好,我是柔酱郭,我是个卖酱酒的。去年8月份第一次去了茅台镇,之前对这里的认知也只是茅台酒就是从这里酿造出来的。大概跟五粮液在宜宾,剑南春在绵竹,洋河在宿迁是一个道理。但是,当我深入了解之后,慢慢改变了这个想法儿。去年8月,去了三次茅台镇,几乎半个月时间都是在那儿待着,谈酒厂,看风光,听知识,涨见闻。结束三次行程,我对茅台镇有了新的认识。这里代表着一种文化,一种传承,一种精神。

今天我想把我第一次在茅台镇听到的,看到的分享给大家。这也是大家深入了解茅台镇之前必须要知道的。后续我会深入再给大家聊聊茅台文化,传承和精神。

茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,在郁郁葱葱的河滨地带,建有”红军烈士纪念园“和”红军四渡赤水纪念塔“。是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。

茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,据记载:古代濮獠部落始居于茅台古地,此地马桑树漫山遍野。故得名“马桑湾”。后来在赤水河东岸发现了一股纯净的泉水,濮獠部落砌了一口四方形的水井,方便于来往行人饮用,深得民心,人们便称此地为“四方井”,此后沿河地带人类活动频繁,历代濮獠人在街后筑土台,立灯杆祭祀祖先,对先人开荒破草表示尊崇,惯称“茅台”茅台从此有了名称。

元朝以后,才正式定名为“茅台村”。后来又称“茅村”。

明朝,茅台街上修了万寿宫,在宫外建有一座极为罕见的半边桥,当地居民,过往客商过半边桥去宫里进香拜佛,因此人们又叫茅台街上为“半边桥”。

明代以后,又在赤水河两岸修建了九座大庙,并在其中的观音寺,禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓(已经出土一面),故而又叫三鼓寺,茅台村因此又名“云鼓镇”

清朝乾隆十年贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道,始通舟楫。四川食盐经赤水河运入,至茅台起岸,称“仁岸”,成为”蜀盐走贵州,秦商聚茅台,家惟储酒卖,船只载盐多”的繁华集镇,因而一度改名”益商镇“,简称”益镇“。但终因人们习惯称茅台,已经难以改变,因而再度改为”茅台镇“沿称至今。

了解完一个地方的历史以后,一定要欣赏一下这个地方的建筑古迹。茅台镇的标志性建筑都有哪些呢?首先必须要提到的就是1915广场,该广场是为了纪念一个伟大的历史事件。1915年巴拿马国际博览会上,茅台酱酒与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起被誉为世界三大蒸馏白酒,从此,茅台镇、茅台酱香酒誉满天下。


1915广场

说到1915年的巴拿马国际博览会,还有一个典故。当时,身着长袍、梳着长辫的一位中国贵州人被视为“东亚病夫”,用土陶罐盛装的茅台酱香酒无人问津。展会即将结束,一位中国代表心生一计,佯装失手把装有茅台酱香酒的坛子摔坏了,顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住了,经反复品尝后一致认定“茅台酒”是世界最好的白酒,于是向茅台酒补发了金奖。为纪念这一件事件,作为茅台示范镇的重点建设项目修建1915庆典广场,工程于2013年6月开工建设,总投资2.2亿元。广场的标志性建筑(酒坛)还原当时中国代表“怒掷酒瓶振国威”的场景。广场主要作为大型庆典活动以及居民、游客休闲旅游场所。晚上八点开始水舞秀表演,通过将水、声、光、多媒体等多元素组合,以长征文化和酒文化为主题,展现赤水河尤其是茅台的千年地域文化积淀。


茅台渡口纪念碑

从庆典1915广场看过去有写着“茅台渡口“纪念碑,茅台渡口是红军”四渡赤水“第三次渡河的主要渡口。在1980年3月,由书法家陈恒安手书,仁怀县人民政府在此修建了茅台渡口纪念碑,临河而立,寄托着人民对红军无比崇敬和无限怀恋的深情。


红军四渡赤水纪念馆

在1995年红军长征胜利六十周年胜利之际,仁怀市政府又在茅台渡口上的山顶上修建了红军四渡赤水纪念塔,红军四渡赤水纪念塔,塔总体高25米,寓意着红军长征二万五千里。塔身由四根巨大的浪形柱依次错位重叠构成。浪形柱上部悬嵌着不锈钢球,恰似腾空的浪花。塔座为木船造型,寓意着中国人民的革命事业乘风破浪前进。整个塔体用红色花岗岩板材贴面,通体赭红。


红军四渡赤水纪念园

1935年3月,中央红军以迅雷不及掩耳之势袭占了茅台镇,红军用打土豪没收的茅台酒疗伤、擦脚,效果十分良好,茅台酒为红军疗伤治病的故事,在2005年国家发改委批准的国家12个重点红色旅游区之一,该园以纪念塔为基础,按照国家5A级景区进行建设,是融红色文化、酒文化、生态休闲于一体的红色旅游景区和红军长征精神瞻仰地。


茅台陈列馆

红军长征过茅台陈列馆,于2016年5月7日开馆揭幕。陈列馆综合运用实物展陈及声光电等技术,生动再现80年前红军四渡赤水波澜壮阔的历史,重温茅台酒镇与中国革命历史红色情缘,展示中国工农红军在血与火中建立的不朽功勋。


中国酒文化城

最后一个非常值得大家参观学习的地方就是中国酒文化城。国酒文化城建有汉、唐、宋、元、明、清及现代的七个馆。每个馆均体现了各个时代建筑美学的典型风格:汉馆古朴巍峨,唐馆富丽堂皇,宋馆古典玲珑,元馆粗犷明快,明馆精巧别致,清馆华丽凝重,现代馆明晰流畅,洋溢着时代的气息。馆内大量的群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物从不同的角度介绍了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等,展示了我国酒类生产的发展沿革,工艺过程和酒的社会功能,使人感到法规的严肃,史志文献的庄重,文学艺术的生动,技术指标的严谨等酒文化多姿的风采,反映出人们在造酒,用酒,饮酒过程中表现的思维方式,民族性格,宗教信仰,伦理道德,精神情操等酒文化的核心内涵。

酒文化城纵贯千年历史,充分展现了皇宫内争权夺利的刀光剑影;王族宦臣的权谋机变勾心斗角;疆场拼杀的铁马金戈;外交场合的唇枪舌剑;长亭阳关的闻离悉别恨;骚人墨客的慷慨高歌;饮酒作乐的市井百态……

第一次去茅台,必须带着他的历史和典故去游玩。这些标志性的建筑和景点也是第一次必看之处。并不是去茅台镇就一定是要去做生意的,有时候体验文化远比生意本身重要多了。只有你真正了解它,懂它,才能更好的接受它的给予。下次再跟大家聊一下茅台镇的传承文化和精神。

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